Як робити рибний салат. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачний і красивий рибний салат може прикрасити святковий стіл або порадувати ваших домочадців у вихідний день. Пошарове укладання інгредієнтів робить це блюдо схожим на торт. Салат може подаватися на стіл як окрему страву або з картопляним і рисовим гарніром.
Вам знадобиться
    • 3 великі картоплини;
    • 2 копчені скумбрії;
    • 1 ріпчаста цибуля;
    • 2 моркви;
    • 5-7 яєць;
    • 250 г сметани;
    • 250 г майонезу;
    • сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Промийте картоплю і моркву під проточною водою. Покладіть овочі в каструлю з водою і поставте на вогонь. Після закипання варіть на повільному вогні до повної готовності. Відварені овочі викладіть на тарілку і дайте їм охолонути.
2
Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Додайте щіпку солі, щоб під час варіння не лопнула шкаралупа. Варіть яйця після закипання протягом 15 хвилин. Викладіть готові яйця на тарілку і обсушити паперовим рушником.
3
Візьміть копчену скумбрію. Відріжте голову і хвіст і видаліть нутрощі. Відокремте м'ясо риби від кісток і шкіри. Наріжте філе невеликими кубиками.
4
Приготуйте соус для салат а. Візьміть глибоку чашку і змішайте в ній майонез і сметану. Додайте в масу чорний мелений перець за смаком.
5
Очистіть від шкірки картоплю і моркву. Картопля натріть на великій тертці. Моркву наріжте невеликими кубиками. Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть ножем або за допомогою блендера.
6
Очистіть від шкаралупи охолоджені яйця. Акуратно відокремте білки від жовтків. Наріжте білки невеликими кубиками. Жовтки натріть на дрібній тертці.
7
Візьміть плоску тарілку. Викладіть на неї натертий відварну картоплю, розрівняйте виделкою. Посоліть за смаком. Викладіть на картоплю 3-4 столові ложки соусу з майонезу та сметани.
8
Наступним шаром викладіть нарізану кубиками копчену скумбрію. На неї розподіліть тонким шаром подрібнену ріпчасту цибулю. Цей шар не слід солити. На цибулю викладіть 3-4 столові ложки соусу.
9
Наступний шар складається з нарізаної кубиками відвареної моркви. Посоліть її за смаком і викладіть зверху 3-4 столові ложки соусу. Акуратно викладіть нарізані кубиками білки, посоліть за смаком і змастіть соусом. Прикрасьте салат натертими жовтками.
10
Готовий салат помістіть в холодильник на 6-8 годин. Подавайте салат нарізаним на порційні шматочки. Приємного апетиту.