Як приготувати солянку. Як приготувати солянку з капусти з м'ясом.

  •  Капустяна солянка - друга страва, завоювало популярність завдяки своїй ситності і простоті приготування. В якості одного з компонентів в капустяну солянку часто додають гриби або м'ясні інгредієнти. Щоб приготувати солянку з м'ясом, потрібно не так багато часу, як здається на перший погляд, а результат обов'язково Вас порадует.Instructions: Це універсальне і просто блюдо виходить смачним і ароматним, якщо його правильно приготувати. Навчитися готувати солянку з м'ясом і капустою можна дуже швидко, у більшості господарок це блюдо виходить з першого разу. Отже, для того, щоб приготувати солянку, нам буде потрібно: один качан капусти середнього розміру, дві мисливських ковбаски, три свинячих ковбаски, 170 грамів відвареного свинячого або яловичого мови, півкілограма свинячої шиї, дві великі цибулини, 200 грамів протертих томатів або 100 грамів томатної пасти, лавровий лист, сіль і чорний перець горошком за смаком. 1. М'ясо наріжте невеликими кубиками (по 2-2.5 сантиметра) і протягом декількох хвилин обсмажте в сотейнику на середньому кількості рослинного масла.
  •  В процесі обсмажування м'яса додайте в сотейник лук, нарізаний тонкими півкільцями, і обсмажуйте його до тих пір, поки він не придбає золотавий відтінок. Тонко нашаткуйте капусту, посипте її сіллю і гарненько розімніть руками. Покладіть капусту в сотейник до м'яса і цибулі і починайте смажити на сильному вогні, регулярно помішуючи. Процес смаження повинен зайняти близько десяти хвилин.
  •  Додайте в сотейник протерті томати або томатну пасту, розведену склянкою води.Добавьте до страви лавровий лист і перець горошком.
  •  Наріжте кубиками варений язик, мисливські та свинячі ковбаски, обсмажте все це на рослинному маслі протягом двох-трьох хвилин і додайте в готову страву.
  •  Перемішайте, дайте страві настоятися не менше п'ятнадцяти хвилин - і можна подавати на стіл. При бажанні можна замість одного з м'ясних компонентів додати обсмажені гриби.