Як визначити справжнє вершкове масло. визначити справжнє масло вершкове.

Вершкове масло є джерелом натуральних жирів і вітаміну А, яких потребує організм людини. Саме тому споживачі повинні бути впевнені в купуйте продукти. Як же відрізнити його від підробки?
Інструкція
1
Вершкове масло - це продукт, зроблений виключно з коров'ячого молока або складових його елементів. Молочний жир в ньому обов'язково становить 50-85%. Іноді масло містить сіль. Тому відразу розглядайте упаковку, на якій описується склад продукції. Якщо там вказані кокосова, пальмова, арахісове масло або інші рослинні жири, а також замінники молочних жирів, то це - маргарин.
2
Навчіться розпізнавати вид цього продовольчого товару. Буває масло «солодко-вершкове», яке виготовлено тільки на основі пастеризованих вершків. Ще є «кисло-вершкове»: вироблено з тих же вершків, які зазнали пастеризації, але з додаванням молочнокислих мікроорганізмів.
3
Засвойте, що споживча упаковка вершкового масла повинна містити в собі назву. Наприклад, « масло чайне», « масло бутербродне», « масло селянське», « масло аматорське», « масло вершкове». Зверніть увагу, коли на обгортці написано тільки «МАСЛО» великими літерами. Внизу буде приписано, як правило, маленьким шрифтом «бутербродний продукт» або «бутербродная маса». Таке масло не даний, а суміш тваринних і рослинних жирів.
4
Враховуйте ціну провіанту. Натуральне вершкове масло не може бути дешевим. Для того щоб отримати 1 кг готового продукту, виробництво вершкового масла на увазі переробку не менше 20 л молока. Якщо врахувати закупівельну ціну 1 л молока оптом і те, що з нього попутно роблять інші продукти, то роздрібна ціна кілограма хорошого масла становитиме приблизно як 10 пакетів найдешевшого роздрібного молока.
5
Не завжди великі літери ГОСТ є свідченням справжнього вершкового масла, так як на маргаринах і спредах теж бувають ГОСТи. Запам'ятайте цифри, які повинні стояти після букв ГОСТ - Р 52969-2008.
6
Якщо масло вже куплено, то можете перевірити його «домашніми» способами. Масло має бути однорідної консистенції. Якщо воно постояло в теплі, а на його поверхні з'явилися крапельки води, то це не масло . Розчиніть шматочок в теплій воді. Справжнє масло розмішається рівномірно, а не стане розпадатися на окремі елементи. Колір масла не повинен бути занадто жовтим або повністю білим. Понюхайте продукт - вершкове масло нічим не повинно пахнути.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Ap6iojlTk1c
Зверніть увагу
Справжнє вершкове масло повинно бути тверде на дотик. Воно не прилипає до упаковки.
Корисна порада
Відповідно до вимог закону про захист прав споживача кожна етикетка продукту повинна містити інформацію про склад і номер партії товару.