Як варити перепелині яйця. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Перепелині яйця містять велику кількість вітамінів, мікроелементів і незамінних амінокислот. Вони ідеально підходять для дієтичного харчування дітей і дорослих і за смаком набагато смачніше яєць інших птахів. Їх вага не перевищує 10-12 г, шкаралупа забарвлена коричневими цятками. Варити перепелині яйця досить просто.
Вам знадобиться
    • Перепелині яйця;
    • Каструля;
    • Сіль;
    • Вода.
Інструкція
1
Налийте в каструлю холодну воду, додайте невелику кількість солі і поставте на вогонь.
2
Коли вода закипить, покладіть в неї перепелині яйця і варіть на помірному вогні. Готуйте їх всмятку протягом двох хвилин. А круто їх потрібно варити п'ять хвилин.
3
Готові перепелині яйця опустіть в холодну воду і починайте чистити. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Яйця перепелів не заражені сальмонельозом, тому їх можна вживати в сирому віде.Не варіть цей продукт відразу, тільки діставши з холодильника: в окропі можуть лопнути.
Корисна порада
Термін зберігання в холодильнику - 60 діб, при кімнатній температурі до 30 суток.Перепеліние яйця вживаються для лікування: хронічного холециститу, бронхіальної астми, хвороби серця, нервової системи. При лікуванні використовують і шкаралупу.