Як прикрасити салат. Прикраса салатів.

Не один святковий стіл не може обійтися без салатів. І чим більше їх, тим святковіше і оригінальніше стає трапеза. Однак одного наявності салатів мало, потрібно щоб вони були відповідно оформлені. Прикраса святкових страв, це справжнє мистецтво. Однак щоб оволодіти основними навичками, не потрібно багато зусиль. Вам буде достатньо захотіти зробити все правильно і красиво.

Перед тим, як прикрасити салат, варто визначитися з його видом. Є ряд салатів, які складають з продуктів покладених шарами. Такі «конструкції» як правило, мають класичний верх, продиктований рецептом. Ті ж салати, які представляють собою рубані інгредієнти, справжнє роздолля для господинь.

Перший спосіб прикраси салату. Вам знадобиться варена морква, молода зелень і варене яйце.

  1. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарубати.
  2. Морква очистіть від шкірки і наріжте кільцями.
  3. Яйця почистіть і також, наріжте кільцями. Чим тонше колечка, тим краще.
  4. Поверхность салату вирівняйте і полийте майонезом або сметаною.
  5. Потім викладіть по найбільшому діаметру кільця моркви внахлест.
  6. В центрі салату викладіть тісним кругом внахлест яйце.
  7. Візьміть зелень і заповніть нею залишився.

Другий варіант, щоб прикрасити салат. Вам знадобитися свіжий огірок і шматочок солоної червоної риби .

  1. Огірок вимийте, шкірку, не знімайте і якомога тонше наріжте скошеними кільцями.
  2. Червону рибу потрібно нарізати тонкими пластинками. Щоб вони вийшли дійсно тонкими можна купити нарізку або злегка підморожувати шматок.
  3. Поверхность салату вирівняйте, якщо потрібно залийте майонезом або сметаною.
  4. З пластин риби згорніть в троянди і покладіть їх з одного краю салату або по центру.
  5. Кільцями огірка викладіть кант і додайте кілька як пелюсток до «трояндам».

Варіантів для прикраси може бути незліченна кількість. Не варто забувати і важливості посуду, салатник, в яких Ви подаєте салат до столу. Загальні рекомендації говорять на користь всілякої зелені, іноді гранатів. Овочеві салати, рідко вимагають доповнення. Їх мальовничий склад буде відмінно виглядати в прозорій салатної посуді. Однак зелень і їм не повредіт.Основой успіху салату, є не спосіб його подачі, а його смакові якості і про це забувати не варто. Готуйте смачно, готуйте із задоволенням і все вийде красиво. Приємного Вам апетиту!

Салат «Гранатовий браслет» - це святковий салат, який гармонійно здатний прикрасити будь-який стіл. Рецепт приготування цієї страви дуже простий, потрібно тільки постаратися і витратити трохи часу для його приготування.
Вам знадобиться
    • Буряк - 3 шт;
    • картопля - 3 шт;
    • яйця - 3 шт;
    • гранат - 2-3 шт;
    • часник - 2-3 зубчики;
    • волоські горіхи;
    • ріпчаста цибуля;
    • морква;
    • відварна курка - 250 гр;
    • перець;
    • сіль ;
    • майонез.
Інструкція
1
Відваріть яйця, буряк, морква і картопля.
2
Відварені яйця і овочі натріть на крупній тертці в окремі миски.
3
Пропустіть через прес зубчик часнику і змішайте його з майонезом.
4
Поріжте курку шматочками або смужками.
5
Поріжте і обсмажте цибулю.
6
На блюдо, де буде салат, поставте стакан. Шари салату викладайте навколо склянки, щоб у підсумку він вийшов схожим на "браслет". Деякі верстви можна посолити і поперчити для смаку.
7
Перший шар: картопля, сіль, майонез; Другий шар: половина буряка, сіль, майонез; Третій шар: морква, сіль, майонез; Четвертий шар: волоські горіхи; П'ятий шар: курка (половина), майонез; Шостий шар: смажена цибуля; Сьомий шар: яйця, майонез; Восьмий шар: курка (2-я половина), майонез; Дев'ятий шар: половина буряка, сіль, майонез.
8
Вийміть стакан і добре салат промажьте майонезом.
9
Посипте салат стиглими зернами граната.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=gZF9Ze4m_Bg
Зверніть увагу
Потрібно дати салату настоятися 12 годин на холодильнику.
Корисна порада
Накрийте блюдо з салатом харчовою плівкою.