Як варити вареники в мікрохвильовці. Що можна приготувати в мікрохвильовці.

Багато хто використовує мікрохвильовку тільки для розігріву і розморожування, але можна отримати з цього приладу набагато більшу користь. У зв'язку з особливостями приготування в мікрохвильовій печі, продукти краще зберігають натуральний колір, вітаміни і мікроелементи. Навіть таке просте і звичне блюдо, як вареники , придбає нові відтінки смаку.
Вам знадобиться
    Інструкція
    1
    Викладіть заморожені вареники в глибоке блюдо в один шар і залийте гарячою водою. Варіть невеликими порціями, інакше вони можуть не проваритися. Вода не повинна закривати вареники з верхом. Додайте чорний перець, лавровий лист і сіль. Соліть небагато, тому що води тут використовується набагато менше, ніж при варінні на плиті. Замість солі і приправ можна розкришити половинку бульйонні кубики.
    2
    Накрийте тарілку з варениками перевернутої тарілкою меншого розміру або спеціальною кришкою і поставте в мікрохвильовку. Потім варите за таймером 1 хвилину на 100% потужності, щоб довести до кипіння. Зменшіть потужність до 70% і варіть ще близько 6-8 хвилин. Після цього потримайте вареники в мікрохвильовці ще хвилин п'ять, щоб дійшли. Може знадобитися більше часу, якщо у вашій грубки потужність менше 800 Вт
    3
    Витягніть вареники, воду злийте. Додайте сметану, майонез або кетчуп за бажанням. Повинні вийти міцні, пружні вареники з соковитою начинкою.
    4
    Після того, як ви подужаєте такий простий рецепт, блюдо можна ускладнити і урізноманітнити. Замість води залийте вареники сумішшю вершків і сметани. Додайте натертий на крупній тертці твердий сир і посипте дрібно посіченою петрушечкой. Поставте вареники в мікрохвильовку на 5-6 хвилин на повну потужність.
    5
    Можна спробувати приготувати вареники без води. Налийте в глибоку тарілку трохи рослинного масла. Обваляйте в ньому вареники і викладіть їх по дну в один шар. Посипте сіллю і спеціями, накрийте кришкою і поставте на 6 хвилин на повну потужність. В підсумку повинні вийти незвичайні хрусткі вареники.
    6
    В мікрохвильовій печі дуже просто і швидко можна приготувати ледачі вареники. ? Замесите тісто з сиру, пшеничного борошна, яйця, вершкового масла, цукру і солі. Розкачайте його товщиною 1 см, наріжте смужками. Складіть вареники в підходящий посуд і залийте склянкою окропу. Варіть 3-5 хвилин при 100% потужності. Подавайте з маслом або сметаною.
    Популярність мікрохвильовій печі заснована на швидкості приготування та на збереженні в стравах більшої кількості корисних речовин, ніж при звичайній термічній обробці. Але тільки за умови правильного вибору посуду.
    Посуд для мікрохвильовки буває трьох типів: з кераміки, скла, спеціальної пластмаси. Категорично заборонена до використання посуд, виконана з металу. Бажано не використовувати тарілки і каструлі з малюнком, так як деякі фарби містять металеві частинки і можуть пошкодити магнетрон.

    Посуд зі скла

    Невелика каструля, розширюється до верхньої частини і виконана з жаростійкого скла, необхідний предмет для приготування їжі в мікрохвильовій печі. У ній можна з легкістю готувати перші та другі страви. Багато господинь використовують подібні каструлі навіть для випічки. Єдиний нюанс - краще вибирати каструлю круглої форми. В овальної і квадратної ємності розподіл мікрохвиль відбувається нерівномірно. Звичайні склянки, з товстими скляними стінками, також знадобляться на сучасній кухні. В них можна запекти омлет, приготувати невеликі кекси, розігріти сік. Тонкостінні чарки для мікрохвильовки не підходять, вони лопнуть при нагріванні. Також не можна використовувати кришталь, що містить свинець та інші метали.

    Посуд з кераміки

    Керамічний посуд для мікрохвильовки - ідеальний варіант. Все тарілки і каструлі, використовувані в приготуванні, не повинні мати відколів і тріщин, так як в процесі нагрівання посуд може розколотися. Тому переважно купувати для мікрохвильової печі горщики і страви, покриті глазур'ю. На глазурі пошкодження будуть видні сразу.Не рекомендується купувати порцеляновий посуд на місцевому ринку. Як правило, вся вона завозиться з Китаю, де в кераміку і фарбу практично завжди додають метал. До речі, можна перевірити, підходить чи ні посуд для мікроволновкі.В піч поміщають наповнену водою скляну банку, об'ємом 200 мл і накривають негерметичной кришкою. Поруч з банкою ставлять перевірявся предмет, наприклад тарілку. Включають максимальний нагрів на 1-2 хвилини. Якщо тарілка залишилася холодної, її можна використовувати для приготування в мікрохвильовій печі. Якщо нагрілася, для СВЧ цей посуд не підходить.

    Посуд з пластику

    Полиамидная або поліпропіленова посуд, спеціально виготовлена для печі СВЧ, витримує нагрівання до + 140оС. Проте готувати в подібній посуді потрібно з обережністю. При нагріванні цукор і жир можуть розігрітися вище норми і деформувати посуд. У пластиковій ємності можна приготувати овочі, спекти кекс. Для запікання курки або яблук з цукром краще використовувати скляне жаропрочное блюдо.Зная, як вибрати посуд для мікрохвильовки, господиня забезпечить нормальну роботу СВЧ і заощадить фінансові кошти.