Як посмажити сьомгу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Сьомга - ніжна, корисна, збагачена вітамінами риба. Стейки з неї користуються величезним попитом. А скільки різноманітних страв можна приготувати з неї! Новий рецепт дуже простий, але підійде для самого вишуканого вечері. Таке блюдо вигідно буде виглядати на столі і не залишить байдужими навіть справжніх гурманів.
Вам знадобиться
    • 250 г свіжої сьомги
    • 150 г цвітної капусти
    • 1 буряк (середня)
    • 1/4 червоного болгарського перцю
    • лимонний сік
    • 2 столові ложки рослинної олії
    • спеції за смаком (сіль
    • перець)
    • фольга
Інструкція
1
Стейки сьомги вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем за смаком. Скропити соком лимона і змастити 1 столовою ложкою рослинного масла.
2
Буряк помити, очистити і протерти на дрібній тертці. Віджати сік (повинно вийти приблизно 4-5 столових ложок).
3
Сік буряка вилити в кухлик, додати 1 столову ложку лимонного соку, щіпку солі, 0,5 склянки води. Довести до кипіння.
4
Капусту поділити на суцвіття і промити. Додати в приготований розсіл і варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте розсіл.
5
Болгарський перець поріжте смужками. На фольгу покладіть: суцвіття капусти, перець, і зверху - сьомгу. Збризніть 1 столовою ложкою рослинного масла. Добре загорніть в фользі, щоб пар при приготуванні не виходив.
6
У розігріту до 200-220 градусів духовку укладіть фольгу. Запікайте 30-40 хвилин.
Зверніть увагу
Намагайтеся вибирати свіжу рибу природного червоного кольору. Краще купувати в перевірених магазинах.
Корисна порада
Готову страву можна прикрасити зеленню, листям салату або свіжими овощамі.Запекать блюдо можна на деку, в даному випадку страва вийде з рум'яною скоринкою. Стейки сьомги можна замінити філе.