Як робити морквяні котлети. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Страви з моркви рекомендується вживати для профілактики авітамінозу, підтримки імунітету, при порушеннях зору і загальному занепаді сил. Особливо корисні морквяні страви, зокрема котлети , для дітей, вагітних жінок і годуючих матерів.
Вам знадобиться
    • Пісні морквяні котлети
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 30 г манної крупи (1 ст.л. з гіркою);
    • 5 г рослинного масла (1 ч.л.);
    • сіль за смаком;
    • цукор за смаком.
    • Морквяні котлети
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 1/4 склянки молока;
    • 2 1/2 ст.л. манної крупи;
    • 2 яйця;
    • 3 ст.л. масла вершкового;
    • 2 ч.л. цукру;
    • сухарі панірувальні;
    • сіль за смаком.
    • Морквяні котлети і биточки
    • 240 г моркви (3 штуки);
    • 10 г вершкового масла (1/2 ст.л.);
    • 6 г молока (1 ч.л.);
    • 2 яйця;
    • 20 г сухарів (1 ст.л. та 1 ч.л.);
    • 2 жовтки;
    • сметана;
    • сіль.
    • Морквяні котлети на пару
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 2-3 ст.л. вівсяних пластівців;
    • 2-3 ст.л. кукурудзяної муки;
    • 2 ст.л. рослинного масла;
    • 2 ст.л. цукру;
    • сіль за смаком;
    • насіння кунжуту за смаком;
    • мед за смаком;
    • сметана за смаком.
    • Котлети з морквяного соку
    • 5-6 штук моркви;
    • 1 ст.л. борошна;
    • 1 цибулина;
    • 1 кабачок;
    • банку печериць;
    • 2 яйця;
    • прянощі ;
    • сухарі;
    • рослинне масло.
Інструкція
1
Пісні морквяні котлети Морква ретельно промийте, очистіть від бруду, натріть на крупній тертці. Відваріть в закритій каструлі з невеликою кількістю води, додавши рослинне масло. Додайте манну крупу, перемішайте. Варіть ще 10 хвилин.
2
Охолодіть морквяну масу, додайте цукор і сіль. Сформуйте морквяні котлети, обваляйте їх у сухарях, обсмажте на середньому вогні.
3
Морквяні котлетиМорковь вимийте, очистіть, натріть на крупній тертці. Нагрійте молоко в каструлі. Додайте в молоко манну крупу, тушкуйте до загусання, періодично помішуючи.
4
Зніміть каструлю з вогню, дайте трохи охолонути. Додайте яйця, сіль, перемішайте. Сформуйте котлети і обваляйте в сухарях. Смажте на сковороді до готовності. Подавайте зі сметаною.
5
Морквяні котлети і біточкіМорковь очистіть і наріжте соломкою. Припустіть з додаванням вершкового масла і кип'яченого молока. Додайте манну крупу і яйце, варіть, помішуючи.
6
Отриману масу охолодіть, введіть сирі жовтки. Обробити на котлети або биточки, змочіть в льєзон (суміші молока, яєць, солі), панірують у сухарях. Обсмажте вироби з двох сторін. Подавайте зі сметаною.
7
Морквяні котлети на паруМорковь помийте, почистіть, натріть на дрібній тертці. Ретельно відіжміть і перекладіть в миску. Додайте сіль, цукор, кукурудзяне борошно, вівсяні пластівці і рослинне масло. Перемішайте, з маси сформуйте невеликі котлети.
8
Викладіть котлети в пароварку, готуйте 25 хвилин. При подачі на стіл можна посипати котлети насінням кунжуту, полити медом або сметаною.
9
Котлети з морквяного сокаНатріте на дрібній тертці цибулину, кабачок. З очищеної моркви вичавіть сік в соковижималці. Змішайте натерту цибулину, кабачок, печериці, яйця, морквяний сік і борошно. Додайте прянощі. Сформуйте з отриманої маси котлети, обваляйте в сухарях, посмажте на рослинній олії.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Ix2ve5gaLro