Як зробити карамельний попкорн. попкорм з Какрамелью самим зробити.

Попкорн - це улюблене і корисне ласощі дорослих і дітей. Сьогодні різноманітну за смаком повітряну кукурудзу можна побачити в багатьох магазинах і кінотеатрах. Для приготування попкорна використовують спеціальні апарати, також можна приготувати цей десерт в мікрохвильовці або на сковороді.
Вам знадобиться
    • 550 г готового попкорну (або 100 г зерна кукурудзи);
    • 2 склянки коричневого цукру;
    • 1 стакан вершкового масла;
    • 1/2 склянки кукурудзяного сиропу;
    • 1 столова ложка патоки;
    • 1 чайна ложка солі;
    • половина чайної ложки соди;
    • 2 склянки солоного арахісу;
    • 40 г рослинного масла;
    • антипригарная рідина.
Інструкція
1
Візьміть чавунну сковороду, насипте в неї кукурудзяні зерна. Дно посуду має бути покрито зернами тільки в один шар. Налийте рослинне масло і добре розігрійте його до потрібної температури.
2
Закрийте сковорідку кришкою. Для того щоб все зерна рівномірно просочилися маслом і знайшли приємний смак, потрібно кілька разів струснути сковороду. Коли почнеться процес розкриття зерен, ви почуєте характерні хлопки. Як тільки вони припиняться, значить, попкорн вже готовий. Приберіть посуд з плити, відкрийте кришку, щоб продукт охолов.
3
Для приготування попкорна в мікрохвильовці візьміть скляний посуд з кришкою. Насипте зерна в один шар, додайте трохи рослинного масла і перемішайте. Закрийте ємність кришкою і поставте в мікрохвильовку на 4 хвилини. Як тільки хлопки стануть зовсім рідкісними - попкорн готовий.
4
Для приготування попкорна в спеціальному апараті, попередньо прогрійте машину до робочої температури, потім відключіть на 30 хвилин, щоб вона охолола. На дно ємності налийте рослинне масло. В апарат засипте зерна, додайте антипригарну рідина. Машину закрийте кришкою і включіть на 4 хвилини. Як тільки зерна почнуть розкриватися - десерт готовий.
5
Перелийте гарячу суміш на деко з попкорном. Можна додати трохи тертого арахісу. Масу перемішайте дерев'яною лопаткою, дивіться щоб весь попкорн був покритий карамеллю, потім дайте йому охолонути і підсохнути. Якщо продукт не застигає, тоді помістіть деко в духовку на 1 годину і помішуйте попкорн кожні 15 хвилин. Зберігайте його в щільно закритому контейнері.
6
Розкладіть попкорн на деку, застеленому пергаментом. У каструлі з товстим дном соєденіте коричневий цукор, масло, кукурудзяний сироп, патоку і сіль. Готуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, поки суміш не почне закипати. Продовжуйте помішувати ще 5 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню і додайте соду. Перемішайте доти, поки карамель не почне пінитися і світлішати.