Як збирати іван-чай.

Іван-чай - це багаторічна трав'яниста рослина, яка має чудові рожево-бузкові суцвіття. Ще кілька років тому люди використовували його листя як заварку для чаю, але через якийсь час нові технології виготовлення цього напою витіснили цілюща рослина. Деякі медики призначають пацієнтам настойку, зроблену з іван-чаю, адже він має заспокійливу і протизапальну дію. Але перш ніж перейти до заготівлі, необхідно зібрати цю рослину.
Інструкція
1
В першу чергу ви повинні знати, коли слід збирати іван-чай. Час збору залежить від регіону. Так, наприклад, в південній смузі Росії масове цвітіння цієї рослини спостерігається в кінці червня або початку липня; на півночі - в 20-их числах липня.
2
Для заварювання чаю вам підійдуть листя. Якщо ви хочете заготовити кіпрейний мед, вам знадобляться квітки рослини. У кожному разі, не варто виривати іван-чай з коренем, краще відріжте стебло посередині - так ви збережете кореневу систему і на наступний рік зможете прийти на узлісся і знову зібрати цілюща рослина.
3
Ви запитаєте, де росте іван-чай? Щоб відповісти на це питання, ви повинні знати, що він любить сонечко, тому проростає на відкритих сонячних місцях, узліссях. Іван-чай - невибагливий квітка, тому може рости на порожніх місцях, утворених після пожежі і рубки лісової зони. Ось біля водойм рослина шукати не варто, так як воно абсолютно не переносить вологий грунт і повітря.
4
Існує декілька різновидів іван-чаю. Так, наприклад, лісовий кипрей вживати не потрібно, так як його застосування може негативно вплинути на здоров'я людини. Але як же його відрізнити? Та елементарно. Досить подивитися на зовнішній вигляд рослини. Іван-чай досить-таки висока рослина - від 70 см до 200 см, тоді як кипрей досягає всього лише 15 см.
5
Припустимо, ви зібрали листя іван-чаю. Що далі? Тепер ви повинні зробити листя млявими, для чого викладіть їх в сухому місці, тобто постеліть газетку і висипте їх. Намагайтеся не допустити пересихання рослини.
6
Після цього скрутіть листя в трубочки, викладіть в емальовану каструлю шаром в 5 см, накрийте злегка вологою тканиною і поставте на ніч в тепле місце.
7
Вранці дістаньте дозрілий іван-чай і дрібно наріжте. Висипаючи рослина на деко і протягом години сушіть в духовці на низькій температурі. Заварка для чаю готова.
Цілющі властивості іван-чаю здавна відомі народній медицині. З його допомогою можна лікувати запальні та гематологічні захворювання, хвороби внутрішніх органів і нервової системи.
Інструкція
1
Іван-чай - це висока трава з великими лілово-пурпуровими квітками, зростаюча уздовж канав і доріг, на схилах і лісових вирубках. В її складі є безліч цінних макро- і мікроелементів: нікель, мідь, марганець, залізо, бор і титан. Все це дозволяє використовувати рослину як стимулятора кровотворення і иммуномодулирующего кошти. Крім цього, напій з іван-чаю швидко справляється з головним болем, бореться з безсонням і благотворно впливає на кишечник та інші внутрішні органи.
2
Для приготування напою краще використовувати попередньо очищену або природну воду. Іван-чай - це єдина рослина, з 10 грам якого можна приготувати до 30 чашок цілющого напітка.Вскіпятіте 600 мл води.
3
Дві чайні ложки попередньо подрібненої трави залийте щойно скипіла водою. Накрийте ємність кришкою і дайте рідини настоятися. Через 10-15 хвилин перемішайте готовий напій.
4
У рослині міститься безліч ефірних масел, а тому заварений чай не псується протягом тижня. Проте краще вживати його свіжоприготовленим, так як його корисна дія в цьому випадку буде більш вираженим.
5
Можна заварити іван-чай і іншим способом. Свіже листя молодого рослини покладіть в емальований посуд так, щоб вони прикривали дно на 3-5 см. Залийте їх теплою водою до рівня 10 см. Увімкніть мінімальний газ і повільно нагрійте рідина. Приберіть напій з плити і дайте йому настоятися ще хоча б 10 хвилин. Після закінчення цього часу чай готовий до вживання.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=jbpApAWo9S8
Зверніть увагу
Бажано не змішувати іван-чай з іншими травами або ягодами. Якщо вам не подобається специфічний смак напою, вживайте його з медом або варенням.
Корисна порада
До справжнього моменту протипоказань у іван-чаю не виявлено, тому напій з цієї рослини може використовуватися не тільки в якості цілющого засобу, а й для втамування спраги.