Як приготувати вершкову ковбаску. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кондитерська, або вершкова, ковбаска - популярний десерт, легкий в приготуванні, але тим не менш, дуже смачний. Крім того, ласуни можуть проявити фантазію і поекспериментувати з різними смаковими добавками до простої основі цього десерту.
Вам знадобиться
    • 350 г печива;
    • 1/2 склянки молока;
    • 3 ст.л. какао;
    • 1 стакан цукру;
    • 200 г вершкового масла;
    • 1 стакан очищених волоських горіхів.
Інструкція
1
Пропустіть через м'ясорубку печиво і горіхи (блендер використовувати не рекомендується, так як він подрібнює продукти до стану порошку). Якщо ні м'ясорубки, подрібніть половину печива в блендері, решта поламайте руками на маленькі шматочки. Горіхи крупно порубати.
2
Візьміть цукрову пудру або подрібніть один стакан цукру в кавомолці. Перемішайте какао з цукровою пудрою. Розтопіть в каструльці вершкове масло, додайте три столові ложки какао, добре розмішайте, щоб не було грудок. Потім додайте півсклянки молока і варіть три-чотири хвилини.
3
Спробуйте додати в суміш какао, масла і молока трохи шоколаду. Візьміть п'ятдесят грамів шоколаду, наламати шматочками і розтопіть на водяній бані. Додайте дві-три ложки вершків і ретельно розмішайте. Замість шоколаду можна додати три-чотири ложки згущеного молока, щоб посилити вершковий смак. Або додайте в суміш ваніль, якщо її немає в печиво, дві-три чайні ложки коньяку, а в суху суміш покладіть дрібно нарізані цукати з цитрусових.
4
Влийте отриману суміш в подрібнене печиво з горіхами, ретельно перемішайте. Контролюйте густоту готується суміші, додаючи печиво, якщо маса виходить занадто рідкою і розтікається. Запасіть на цей випадок трохи більше печива, ніж вказано в рецептурі. В такому рецепті неможливо вказати точну кількість інгредієнтів, оскільки невідома щільність печива, яке ви будете використовувати. Крім того, якщо ви захочете додати трохи рідких інгредієнтів, це змінить в'язкість маси.
5
Дайте суміші охолонути. Розстеліть на столі харчову плівку або целофан (можна використовувати пергаментний папір, змащену маслом фольгу), викладіть отриману масу вздовж одного з країв плівки, закатати і вирівняйте ковбаску . Покладіть в морозилку до застигання.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=x6_XwChjXvg