Як смачно приготувати картоплю в духовці. Як смачно приготувати картоплю.

Страви, приготовлені з картоплі, можна перераховувати дуже довго, адже їх величезна безліч. Цей овоч має дивовижну властивість поєднуватися з різними продуктами, тому можна хоч кожен день створювати нові шедеври з картоплі і радувати близьких.
Вам знадобиться
    • Картопляні «човники»:
    • картопля;
    • сало;
    • зубочистки (неароматизовані м'ятою).
    • Картопля з грибами:
    • 600 г картоплі;
    • 400 г печериць;
    • 200 г сиру (наприклад
    • «Російський») ;
    • 2 зубчики часнику;
    • 50 г вершкового масла;
    • оливкова олія;
    • сіль;
    • перець чорний мелений;
    • зелень.
    • Картопля зі свининою:
    • 700-800 г картоплі;
    • 0 , 5 кг свинини;
    • 0,5 л. молока;
    • 1 солодкий перець;
    • 150 г сиру;
    • вершкове масло;
    • приправи (перець
    • мускатний горіх
    • сіль);
    • зелень (петрушка
    • зелений лук).
Інструкція
1
Рецепт №1. Картопля невеликого розміру очистити і розрізати навпіл. У заокруглених частин половинок картоплі зробити зріз, щоб утворилася невелика плоска поверхня. Деко злегка змастити маслом і викласти на нього картоплю серединками вгору. В центр кожної половинки увіткнути зубочистку. Порізати сало тонкими пластинками і нанизати на зубочистки у вигляді вітрила. Вийдуть своєрідні «човники». Якщо сало Просолов, то можна обійтися і без приправ - орієнтуйтеся на свої смакові уподобання. Запікати в духовці, поки картопля не буде легко протикати зубочисткою. Ідеальним компаньйоном до такої страви будуть солоні огірочки!
2
Рецепт №2. Картопля промити і відварити «в мундирі», після чого очистити від шкірки і порізати кружальцями. Почистити і порізати печериці, обсмажити на оливковій олії, додавши подрібнений часник. Дрібно порізати зелень петрушки. Змастити деко вершковим маслом і викласти шарами картоплю (поперчивши його), гриби, зелень і сир, порізаний тонкими пластинками. Зверху викласти залишився вершкове масло. Полийте все водою, попередньо розчинивши в ній необхідну кількість солі. Накрийте фольгою і запікайте в духовці при 180-200 ° С протягом 20 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте до утворення рум'яної скоринки.
3
Рецепт №3. Картоплю почистити, порізати кружальцями і відварити в киплячому молоці протягом 5 хвилин, додавши перець і мускатний горіх. Вийняти картопля шумівкою. Свиняче м'ясо порізати кубиками й обсмажити в вершковому маслі, додавши спеції. Форму змастити маслом і викласти шарами м'ясо, картоплю, порізану соломкою солодкий перець. Сир натерти на крупній тертці і додати в молоко, в якому був відварена картопля, залити в форму. Запікати півгодини в духовці, розігрітій до температури 200-220 ° С. Готову страву посипати подрібненою зеленню.