Як правильно харчуватися в пост.

Піст - це фізичне і духовне очищення. Під час посту слід відмовитися від продуктів тваринного походження, віддавши перевагу рослинній їжі. Дотримання посту є серйозним випробуванням для організму, тому його не можна дотримуватися при деяких захворюваннях.
Інструкція
1
Відмовтеся на час посту від яєць, м'яса, молочних продуктів, здобного тіста, цукерок, спиртних напоїв. Під час Великого посту червоне вино і рослинна олія можна вживати по суботах і неділях, за винятком суботи на Страсної седмиці. Рослинна олія також можна використовувати в дні пам'яті святих. Рибу можна їсти на Благовіщення і в останню неділю перед Великоднем, рибну ікру в суботу перед Вербною Неділею. У перші два дні Великого посту бажано взагалі відмовитися від їжі. В останній тиждень посту їдять сухоядную їжу, тобто ту, яку не піддавалася термічній обробці.
2
Вживайте в їжу крупи, солоні, мариновані та свіжі овочі, чорний і сірий хліб, соки, киселі, варення, гриби, зелень. При приготуванні пісних страв не забувайте про прянощах, вони зроблять їжу смачніше і ароматні.
3
Проявіть кулінарну фантазію. Якщо вам здається, що пісна їжа нудна й одноманітна, ви помиляєтеся, адже можна придумати різні смачні страви - салати, соуси, запіканки. Пісну кашу можна подати з соусом з ягід, грибів або овочів. Супи на грибному або овочевому бульйоні, з додаванням спецій, виходять не гірше м'ясних. Овочі можна тушкувати, запікати, фарширувати грибами та цибулею.
4
Складайте меню під час посту дотримуючись важливе правило. Білки, вуглеводи і жири повинні надходити в організм щодня і в достатній кількості. Отримуючи необхідні для нормальної життєдіяльності елементи, ви не будете відчувати втому, дотримуючись пост. Прекрасним джерелом білка послужать квасоля, горох, соя, овес, горіхи, гриби.
5
Намагайтеся отримувати задоволення від прийому їжі, не подразнює під час їжі, трапеза повинна проходити в спокійній обстановці. Цього правила потрібно дотримуватися, звичайно, не тільки під час посту, але і у звичайні дні.