Як приготувати кашу з вівсяної крупи. Як готувати кашу з вівсяної крупи на воді.

Вівсяна каша вважається однією з найбільш корисних для дітей і дорослих. У ній міститься багато білка, рослинних жирів і мінеральних речовин. Зазвичай вівсяну кашу варять з пластівців, а й з крупи можна приготувати відмінний поживний сніданок.
Вам знадобиться
    • 2 склянки вівсяної крупи;
    • 4 склянки молока;
    • 1 ч.л. солі;
    • 2 ст.л. вершкового масла.
Інструкція
1
Кашу з вівсяної крупи можна зварити на цільному або розбавленому водою молоці. Крім того, можна використовувати концентроване, згущене чи сухе молоко, розведене водою, а також вершки. Дієтичну кашу варять на простій воді без додавання молока.
2
Оскільки вівсяна крупа - цільнозерновий, потрібно враховувати, що в молоці вона буде набухати і доходити до готовності повільніше, ніж у воді. Тому її рекомендується заздалегідь розварити у воді.
3
Переберія вівсяну крупу, промийте її в кількох водах і залийте киплячою підсоленою водою, залиште для набухання на 3-5 годин або на ніч. Можна обійтися і без попереднього замочування крупи: всипте перебраний і промиту вівсянку в киплячу воду, зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште ненадовго для набухання.
4
Набряклу крупу відкиньте на сито, щоб стекла вода. Потім перекладіть її в кипляче молоко, додайте сіль і варіть 20-30 хвилин на невеликому вогні до загусання. Кашу потрібно періодично помішувати, причому робити це повільно, оскільки швидке розмішування уповільнює варіння.
5
У готову кашу додайте олію. Можна подати її з фруктами, родзинками, чорносливом, горіхами і т.д. Любителі солодкого можуть заправити кашу цукром, корицею або варенням на свій смак.
6
Ще один спосіб варіння каші з вівсяної крупи полягає в наступному: замочіть крупу в 2-2,5 обсягах гарячої води, залиште на 3-4 години. Зваріть кашу в цій же воді і поставте упревать в тепле місце. Каша з вівсяної крупи вимагає більше часу для упрівання в порівнянні з іншими зерновими. Приготовану таким чином кашу заправте маслом і вершками.
7
Кашу з вівсяної крупи можна включити в раціон тим, хто прагне схуднути, оскільки вона має високу поживну цінність і невеликий калорійністю через низького вмісту крохмалю.
Вівсяна крупа є найкориснішою серед відомих круп. Вівсяна каша добре підходить для сніданку. Вона надовго видаляє відчуття голоду. У її складі всього 7% жирів і 15% білка. Вівсяні пластівці отримують шляхом пропарювання і розплющування вівсяної крупи. Від товщини пластівців залежить час приготування. Найшвидше готуються тонкі пластівці. Тонкі вівсяні пластівці можна просто залити окропом, накрити кришкою і дати розпариться 15 хвилин.
Вам знадобиться
    • 0,5 склянки вівсяної крупи;
    • 1 склянку води;
    • 1 стакан молока;
    • 2 столові ложки вершкового масла;
    • за бажанням - сіль
    • мед
    • будь-які ягоди.
Інструкція
1
Вівсяну крупу промийте кілька разів в холодній воді для кращого видалення лушпиння.
2
Налийте в каструлю склянку води і склянку молока.
3
Закип'ятіть, додайте за бажанням дрібку солі, ложку меду. Ретельно перемішайте.
4
Додайте вівсяну крупу .
5
Варіть 15 хвилин на повільному вогні.
6
У готову кашу додайте вершкове масло і накрийте рушником.
7
При подачі на стіл можете додати дрібно нарізані яблука, груші, апельсини, сухофрукти.