Як зважити борошно.

Борошно - основа для приготування різноманітних страв. Рецептура приготування вимагає точної ваги інгредієнтів, оскільки надлишки або недоліки того чи іншого продукту можуть безповоротно зіпсувати страву. Відміряти борошно в домашніх умовах можна кількома способами.
Вам знадобиться
  • - кухонні ваги;
  • - мірний стакан;
  • - столова ложка;
  • - гранований стакан.
Інструкція
1
Найшвидшим і надійним методом вимірювання маси є зважування за допомогою кухонних ваг. Вони можуть бути механічними і електронними. Останній варіант більш точний і дозволяє визначити вагу продукту аж до 0,1 грама. Оскільки борошно залишає після себе білі сліди, зважувати її потрібно в поліетиленовому пакеті, або в тарі, не забувши при цьому відняти її масу з загальної ваги.
2
Ще одним популярним способом вимірювання сипучих продуктів є використання спеціальних мірних склянок. Вони являють собою прозорі ємності з нанесеними позначками про вагу різних продуктів. Не слід просівати борошно перед тим, як ви будете визначати її масу за допомогою мірного стакана або кухонного начиння. Просіяна борошно займає набагато більший обсяг, і отримані дані будуть неточними.
3
Якщо ж ні кухонних ваг, ні мірного стакана під рукою не виявилося, можна зважити борошно за допомогою звичайної посуду. Маленькі порції зручно вимірювати ложками. Для цього зачерпніть борошно столовою ложкою і акуратно потрясіть її, щоб залишилася лише невелика «гірка». Стандартна столова ложка вміщає в себе 25 г. У чайній ложці міститься 10 г борошна.
4
Більш значні обсяги борошна легше відмірювати за допомогою склянки. Візьміть звичайний гранований стакан і наповніть його борошном. Борошно краще насипати столовою ложкою, так вона не Утрамбуйте і рівномірно розподілиться по всій ємності. Стакан об'ємом 250 мл, наповнений до верхнього обідка, вміщає в себе 160 г борошна. Якщо ж насипати її врівень з краями - маса складе 180 г.
5
Так само можна визначити вагу великої кількості борошна, використовуючи наступний прийом. Коли вам необхідно отримати півкілограма борошна, ви ділите «на око» стандартну 2-х кілограмову пачку на дві рівні частини. А після цього поділяєте ще одну частину на половинки. Звичайно, цей спосіб досить приблизний, і застосовувати його доцільно для вимірювання лише великих порцій борошна.