Як варити кашу на молоці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Молочну кашу можна зварити з будь-яких видів круп. Виняток становить тільки ядриця (гречана крупа). Для приготування каші підходить цільне і навіть згущене молоко.
Вам знадобиться
    • Для манної каші з бананом:
    • 0,5 л молока;
    • 3 ст.л. манної крупи;
    • 0,5 ст.л. цукру;
    • 1 банан;
    • масло вершкове.
    • Для рисової каші:
    • 1 стакан рису;
    • 4 склянки молока;
    • 1 ст.л. цукру;
    • трохи солі.
    • Для пшоняної каші з гарбузом:
    • 1 склянку пшона;
    • 3 склянки молока;
    • 500 г сирого гарбуза;
    • 1 ч.л. цукру;
    • 0,5 ч.л. солі.
Інструкція
1
Манна каша з бананомВлейте в каструлю молоко, додайте цукор, вершкове масло і поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння і всипте тоненькою цівкою манну крупу, безперервно при цьому помішуючи, щоб не утворилося неприємних грудок. Дайте манці прокипеть буквально хвилину, накрийте кришкою, вимкніть вогонь і залиште кашу для набухання хвилин на двадцять-тридцять. Очистіть банан від шкірки. Наріжте його половинками кружечків, покладіть в кашу і добре розмішайте. Додати банан можна і в гарячу, і в холодну кашу . При бажанні його можна замінити на морожені ягоди: смородину або малину.
2
Рисова кашаПереберіте і промийте рис. Поставте на плиту каструлю з водою і, як тільки вона закипить, засипте в неї рис і проваріть протягом п'яти-восьми хвилин. Відкиньте рис на друшляк або сито, дайте воді стекти. В цей час налийте в каструлю молоко і вспіпятіте. Перекладіть рис в гаряче молоко і, постійно помішуючи, варите його на слабкому вогні хвилин п'ятнадцять. Потім додайте цукор і сіль. Ретельно розмішайте, накрийте щільно кришкою для упревания і поставте на десять-п'ятнадцять хвилин на водяну баню. Перед подачею на стіл покладіть в рисову кашу вершкове масло.
3
Пшоняна каша з тиквойПочістіте і дрібно поріжте гарбуз. Нагрійте в каструлі молоко, додайте гарбуз і варіть протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин, періодично помішуючи. Ретельно промийте пшоно і засипте в каструлю з молоком. Посоліть і проваріть ще хвилин п'ятнадцять-двадцять. Не забувайте час від часу заважати. Коли каша загусне, зніміть каструлю з вогню і поставте на півгодини на водяну баню. Або нагрійте духовку до 150 градусів і помістіть в неї каструлю хвилин на десять для упревания.
Зверніть увагу
Рис, пшоно і перлову крупу слід мити спочатку теплою водою, потім гарячою, а ячну крупу - ледь теплою водою.
Корисна порада
Під час посту каші можна готувати на соєвому молоці або воді.