Як варити геркулесову кашу на молоці. Як зварити геркулес в мікрохвильовці.

Вівсяні пластівці не дарма названі по імені давньоримського міфічного героя - Геркулес. Вони багаті білками і високоцінними рослинними жирами. Тарілка геркулесовой каші забезпечує до 15% добової потреби в більшості цінних поживних речовин. Приготувати таку кашу на молоці можна кількома способами.
Вам знадобиться
    • 2 склянки геркулесу;
    • 1 л молока;
    • ? ч.л. солі;
    • цукор за смаком;
    • 1-2 ч.л . вершкового масла.
Інструкція
1
Спочатку переберіть пластівці, щоб очистити їх від лушпиння, недробленого зерна та сміття. На відміну від вівсяної крупи, вони не вимагають попередньої підготовки перед варінням (промивання і замочування).
2
Щоб приготувати геркулесову кашу за класичним рецептом, закип'ятіть молоко, додайте сіль, цукор, потім засипте вівсяні пластівці. Варіть на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. Готову кашу заправте вершковим маслом.
3
Можна також додати фрукти, ягоди, цукати, родзинки, чорнослив, горіхи або подати геркулес з варенням, але в цьому випадку варіть його без цукру.
4
Вівсяні пластівці можна приготувати в мікрохвильовій печі. Для цього залийте їх молоком, посоліть, варіть на повній потужності протягом 4 хвилин, стежачи за тим, щоб не втекло молоко. За цей час перемішайте кашу 2-3 рази.
5
Найчастіше на упаковці геркулесу пишуть спосіб його приготування, як правило, він відповідає класичним рецептом, різниться тільки рекомендований час варіння. Дрібні пластівці варяться 3-5 хвилин, більші - 10-15. Якщо ви використовуєте вівсяні пластівці швидкої варіння, про всяк випадок додайте 1-2 хвилини, а готовність каші визначте за ступенем розварені геркулесу.
6
Крім того, кашу з вівсяних пластівців можна зварити і в духовці. Всипте геркулес в горщик, залийте кип'яченим молоком, додайте сіль, цукор, накрийте кришкою і потім в духовці 30-40 хвилин. Щоб молоко не втекло, змастіть горщик всередині вершковим маслом.
7
Для приготування вівсяних пластівців можна використовувати як цільне молоко, так і концентроване, згущене чи сухе, розведене водою.
8
Непастеризоване молоко для вівсяної каші потрібно попередньо прокип'ятити, трохи остудити, знову довести до кипіння і засипати пластівці.
9
Бажаючим схуднути геркулесовая каша підійде в якості поживного сніданку, оскільки володіє високою харчовою цінністю і не містить крохмалю. Але в цьому випадку молоко потрібно розвести навпіл з водою, а в готову кашу не додавати цукор і масло, замінивши їх на смак сухофруктами, горіхами і т.д.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=SdsVzWoUjZk
Геркулесова каша носить ім'я великого героя не просто так. Дуже корисна для дітей і дорослих кашка дає неймовірну силу. Якщо її вживати регулярно, можна і не помітити, як покращитися стан здоров'я.

Шкода, але в народі цю кашу називають набагато обидней - вівсянка. Від самого слова у більшості дітей різко пропадає апетит, і навіть дивитися в її бік ніхто не хоче. От прикро, але ж корисна і смачна штука, звичайно, якщо її правильно приготувати. У народі вона дуже популярна, оскільки приготувати геркулесову кашу можна досить швидко, не прикладаючи особливих зусиль. І якщо дорослим підійде блюдо на швидку руку, то для діточок бажано зробити її смачною, щоб вони запам'ятали, що вівсянка - це не тільки корисно, але й вкусно.Для того, щоб приготувати геркулесову кашу нам знадобиться: вівсяні пластівці - 1 склянка; молоко - 3 склянки; вершкове масло (за смаком); цукор (за смаком); сіль (за смаком); волоські горіхи - 3-5 шт .; курага, родзинки - 1-2 ст.л; Рецепт дуже простий: • Беремо вівсяні пластівці, відсіюємо їх від лушпиння та інших непотрібних частинок. • Ставимо каструльку з молоком на повільний вогонь і засипаємо туди пластівці. Для того, щоб зварити геркулесову кашу, нам доведеться постійно її помішувати протягом 5-10 хвилин. • По закінченню цього часу можна помітити, як пластівці розбухнули, і каша стала густішою. Це перша ознака готовності. • Акуратно переливаємо її в тарілку, додаємо трохи вершкового масла і цукру. Швиденько перемішуємо і накриваємо зверху ще однієї тарілкою. • Поки порція буде настоюватися 10 хвилин, за цей час можна почистити і придушити волоські горішки, нарізати курагу, родзинки та інші ягоди.Все, залишається зняти тарілку і засипати туди останні составляющіе.Ето був варіант приготування на молоці. Щоб приготувати геркулесову кашу на воді, дійте за тим же алгоритмом, тільки замість молока використовуйте воду, а замість цукру краще використовувати мед.

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Y-WRaA5i9VQ