Як швидко зробити печиво. швидке печиво за 5 хвилин.

Домашня випічка за смаком не зрівняється з покупної. Однак багатьох господинь зупиняє тривалий і складний процес приготування. Але, на щастя, є чимало рецептів, наприклад, печива, виготовлення якого від замісу тіста до подачі готового виробу до столу займає не більше півгодини.
Вам знадобиться
    • Для швидкого пісочного печива:
    • - 125 г вершкового масла;
    • - 0,5 склянки цукру;
    • - 1 склянка борошна;
    • - цукрова пудра за смаком.
    • Для швидкого вівсяного печива:
    • - 3 склянки геркулесу «Екстра»;
    • - 200 г вершкового масла;
    • - 1 склянка цукру;
    • - 2 яйця;
    • - 1,5 склянки борошна;
    • - 1 ч. л. соди;
    • - 0,5 ч. л. солі.
    • Для швидкого бісквітного печива:
    • - 1 склянка борошна;
    • - 1 склянка цукру;
    • - 3 яйця.
    • Для швидкого сирного печива:
    • - 2 плавлених сирка;
    • - 1 яйце;
    • - 0,5 склянки цукру;
    • - 2 склянки борошна;
    • - 1 ч. л. розпушувача.
Інструкція
1
Швидке пісочне печеньеВзбейте міксером розм'якшене вершкове масло і цукор до однорідного стану. Додайте просіяне борошно і ретельно розмішайте тісто. Воно повинно бути досить пластичним і не липнуче до рук.
2
Розкачайте тісто на присипаної борошном дошці в пласт товщиною 1 см. Виріжте формочками фігурки або наріжте на смужки. Перекладіть печива на деко, посипте цукровою пудрою і залиште в холодильнику на 5-10 хвилин. Запікайте печиво в розігрітій духовці при температурі +180 градусів близько 15 хвилин до золотистого кольору.
3
Швидке вівсяне печеньеСмешайте міксером підтале вершкове масло, яйця, цукор, соду і сіль. Потім додайте вівсяні пластівці і борошно. Ретельно вимісити тісто. Скачайте готове тісто в кульки діаметром не більше 4 см, а потім трохи притисніть, щоб надати кулькам форму коржів.
4
Розігрійте духовку до +180 градусів. Перекладіть печиво на змащене маслом деко і поставте в духовку на 15 хвилин. Потім залиште готові вівсяні коржики на 10 хвилин для охолодження і зніміть з дека.
5
Швидке бісквітне печеньеОтделіте білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукром, а білки збийте в міцну білу піну. Жовтки з'єднайте з просіяного борошном. Потім додайте білки і обережно вимісити тісто ложкою рухами знизу вгору.
6
Викладайте тісто чайною ложкою невеликими порціями на змащений маслом деко. Випікайте протягом 15 хвилин до готовності в розігрітій до +180 градусів духовці.
7
Швидке сирне печеньеНатріте попередньо заморожені плавлення сирки на тертці. Додайте цукор, яйце, розпушувач або гашене оцтом соду. Засипте борошно і ретельно вимісити тісто.
8
Розкачайте тісто в тонкий пласт товщиною не більше 7 мм. Виріжте фігурки і перекладіть їх на деко, вистелений папером для випічки. Запікайте печиво в гарячій духовці при температурі +200 градусів протягом 10-15 хвилин до жовто-золотистого кольору.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=rz_NHmaJ780
Печиво , приготоване своїми руками, стане відмінним доповненням до чаювання або дружніх посиденьок. Є дуже простий і швидкий спосіб зробити печиво, яке не залишить байдужим ні вас, ні ваших рідних і близьких.
Вам знадобиться
    • 1 ст. розсолу;
    • 1 ст. цукру;
    • 5 ст. л. рослинної олії;
    • 0,5 ч. л. соди;
    • борошно;
    • 100 г горіхів;
    • 100 г родзинок;
    • кориця на кінчику ножа.
Інструкція
1
Перемішайте розсіл, рослинне масло і цукор. Додайте харчову соду, корицю, горіхи і родзинки. Розсіл підійде огірковий або помідорний. Тільки він повинен бути свіжим, не мати сторонніх неприємних запахів. Інакше зіпсується смак печива. Горіхи можна вибрати на ваш смак - волоські, лісові, арахіс, мигдаль, кеш'ю.
2
Також можна зробити печиво двох видів - окремо з горіхами і окремо з родзинками. При бажанні використовуйте в якості начинки будь-які інші інгредієнти - курагу, мак, кунжут, насіння соняшнику і т.д.
3
Розділіть масу на 2 частини і додайте в кожну з них свою начинку. Потім просійте через сито борошно і замісіть тісто. Воно має бути м'яким, але в той же час не прилипати до столу або рукам. Накрийте тісто поліетиленовою плівкою і покладіть у холодильник на 10-15 хвилин.
4
Після розкачайте тісто в пласт. Від його товщини буде залежати смак печива. Якщо розкачати тонко, кондитерський виріб вийде хрустким і розсипчастим. Якщо зробити його товщиною приблизно 1-2 см, всередині частування буде м'яким і більше схожим на пряник. Що вам більше до смаку - вибирайте самі.
5
З тіста потрібно вирізати печенюшки. Для цього можна використовувати спеціальні кондитерські формочки, стакан з гострими краями або просто розрізати тісто на акуратні геометричні фігурки ножем. Кожну печенюшку проткніть в центрі кілька разів виделкою.
6
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть печиво на деко і випікайте протягом 25-30 хвилин. Як тільки частування придбало красивий рум'яний колір, вийміть його з духовки, перекладіть на тарілку і накрийте чистим рушником. Дайте йому трохи охолонути. При бажанні зверху печиво можна посипати цукровою пудрою.
7
Поки печиво остигає, заваріть свіжий ароматний чай. Подавайте частування до столу з варенням, джемом медом або згущеним молоком.