Як смажити морський коктейль. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Морським коктейлем називають суміш з восьминогів, кальмарів, мідій, креветок і багатьох інших морських продуктів. За допомогою цього інгредієнта можна приготувати багато екзотичних, корисних і смачних страв.
Вам знадобиться
    • Перший рецепт:
    • морський коктейль 400г;
    • овочева суміш (перець болгарський
    • зелена квасоля
    • томати
    • селера
    • кабачки
    • морква) 350г;
    • масло рослинне;
    • соєвий соус;
    • зелень свіжа за смаком;
    • часник 1-2 зубчики.
    • Другий рецепт:
    • морської коктейль 500 г;
    • мікс салатного листя рукола і червоний мангольд (Tango Mix «Біла Дача») 100 г;
    • соєвий соус 2 ст. л.;
    • зубчик часнику 2 шт.;
    • масло рослинне 1 ст. л.
    • Для соусу:
    • жирна сметана (не менше 25%
    • або крем-фреш) 2 ст. л.;
    • сік лайма 2 ст. л.;
    • оливкова олія 2 ст. л.;
    • сушені томати 1 ч. л.;
    • коричневий цукор 1 ч. л.;
    • перець за смаком.
    • Третій рецепт:
    • морський коктейль 1 пакет (1 кг);
    • вершкове масло для смаження 100 г;
    • часник 6 зубчиків;
    • томатна паста 1 ст. л.;
    • перчик чилі 1 шт.;
    • мелений чилі 0 , 5 ч. л.;
    • цедра лимона дрібно натерта 2 ч. л.;
    • сік половинки лимона;
    • кріп
    • петрушка пучок ;
    • коньяк.
Інструкція
1
Візьміть сковороду з товстим дном і розігрійте в ній пару столових ложок рослинного масла. Часник наріжте пелюстками і викладіть на сковороду. Смажте до тих пір, поки він не стане м'яким, після чого приберіть його. Тепер покладіть морської коктейль і приблизно хвилину, смажте його на великому вогні, помішуючи.
2
Додайте помідори, зелену квасолю, солодкий перець, морква, зелень і кабачки. Смажте всі інгредієнти приблизно сім-десять хвилин. Додайте трохи води, якщо рідини буде занадто мало. Уже готову суміш з морепродуктів і овочів залийте соєвим соусом і ретельно перемішайте.
3
Можете вибрати інший рецепт. Разморозьте морської коктейль і викладіть його на друшляк, нехай вся рідина стече. Дрібно наріжте часник і посмажте його в одній столовій ложці рослинного масла. Покладіть на сковороду морської коктейль і закрийте кришкою, залиште на три-чотири хвилини.
4
Тепер заправте морепродукти соєвим соусом, ретельно перемішайте і вимкніть вогонь. Після цього необхідно приготувати основний соус. Змішайте перець, одну чайну ложку коричневого цукру і сушених томатів, дві столові ложки лаймового соку, оливкової олії. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, а потім додайте дві столові ложки жирної сметани. Тепер можна змішати морської коктейль і соус. Зверху насипте кунжутне насіння.
5
Можна посмажити морської коктейль і по-іншому. Разморозьте, вимийте і ретельно висушіть морепродукти. Візьміть перець чилі і вийміть з нього все насіння, після чого дрібно наріжте. Порубаєте шість зубчиків часнику. Розтопіть на сковороді 100 г вершкового масла, покладіть туди чилі і часник. Смажте на сильному вогні приблизно дві хвилини.
6
Тепер викладіть на сковороду морської коктейль . Смажте суміш на максимальному вогні. Зайвий бульйон злийте в окрему пляшку і використовуйте потім в інших цілях. Додайте одну столову ложку томатної пасти, меленого чилі за смаком, ще трохи підсмажте.
7
В суміш покладіть дві чайні ложки цедри і соку лимона, зелень. Злегка збризніть будь-яким міцним напоєм готові морепродукти і обережно підпаліть. Дочекайтеся, поки алкоголь повністю не прогорить. Морський коктейль готовий.