Як робити з листкового тіста пиріжки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пиріжки з листкового тесту виходять, як правило, більш ніжними. Для їх приготування можна використовувати найрізноманітніші начинки: з цибулею і яйцем, капустою, м'ясом, повидлом та ін. Все залежить від ваших смакових пристрастей і настрою.
Вам знадобиться
    • зелений лук (300 грам);
    • варені яйця (2 штуки);
    • листкове тісто (500 грам);
    • вершкове масло (2 столові ложки);
    • мука;
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Для приготування листкових пиріжків з цибулею і яйцем підготуйте начинку. Помийте зелень і дрібно наріжте. У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло. Згасите цибулю на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Яйця очистіть і натріть на крупній тертці. Змішайте всі інгредієнти. Начинку посоліть.
2
Підготуйте робоче місце для приготування пиріжків з листкового тесту. Присипте стіл борошном. Листкове тісто розкачайте товщиною 0,5-0,7 см. Виберіть один з двох способів приготування пиріжків.
3
1 спосіб. Наріжте тісто невеликими прямокутниками або квадратами (розміром 5х7см або 5х5см) і змастіть їх злегка водою. Обережно на одну половинку квадрата покладіть заздалегідь приготовлену начинку, приблизно 1 чайну ложку. Прикрийте її другою половинкою тесту і щільно притисніть краю.
4
2 спосіб. Наріжте тісто на стрічечки довжиною 10 см і шириною 5 см. Рівномірно розподіліть начинку тонким шаром. Акуратно загорніть тісто в рулетики.
5
Готові пиріжки укласти на деко, застелений спеціальним папером для випічки. Придбати її можна в спеціалізованому магазині. Духова шафа розігрійте до 180-200 градусів. Поставте деко на 20-30 хвилин. Цього часу має вистачити, щоб ваші пиріжки вийшли золотистого кольору.
6
Подавайте пиріжки з листкового тесту з цибулею і яйцем теплими. В якості напою відмінно підійде гарячий чай або каву. Маленькі пиріжки з листкового тесту сподобаються як дорослим, так і дітям. Ваші близькі, рідні та друзі по достоїнству оцінять ваші кулінарні здібності. Приємного апетиту!
Корисна порада
Спробуйте також приготувати листкові пиріжки з рибними консервами та рисом, з тушкованою капустою, з м'ясом, з капустою і грибами. Різноманітьте звичні рецепти, додавши свою родзинку в знайомі з дитинства страви.