Чим пофарбувати яйця. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Великодні яйця відрізняються від звичайних своїм яскравим кольором. Традиційний колір шкаралупи - червоний, так як саме такий згадується в церковному писанні, але багато господинь використовують і інші кольори. У домашніх умовах пофарбувати яйця можна різними способами.
Вам знадобиться
    • цибулиння;
    • буряк;
    • діамантова зелень;
    • розчин марганцівки;
    • кави;
    • куркума.
Інструкція
1
Якщо хочеться отримати насичений жовто-коричневий колір, візьміть лушпиння цибулі. При цьому використання червоних сортів цибулі дає шкаралупі відтінок фіолетового. Лушпиння потрібно достатньо багато, так як від її кількості залежить яскравість одержуваного кольору. Прокип'ятіть лушпиння в каструлі з водою, після чого відваріть в цьому настої яйця . Урізноманітнити зовнішній вигляд яєць, пофарбованих таким способом, можна за допомогою рослинного масла. Якщо натерти ним шкаралупу, то вона стане блискучою.
2
Червоний колір можна отримати за допомогою буряка. Для цього відварюйте яйця на Пасху разом з очищеною і добре відмитої від землі буряків, розрізаної на шматочки. Тривалість варіння - 25-30 хвилин.
3
Зелені фарбовані яйця виходять за допомогою розчину зеленки. Додайте в воду зеленку і розмішайте до отримання однорідного кольору. Занурте в воду яйця так, щоб вони були повністю прикриті рідиною. Через пару годин залишиться витягнути яйця і дати їм висохнути. Недолік методики лише в тому, що зеленка трохи брудниться.
4
За аналогічним способом отримують рожевий колір, проварюючи яйця в розчині звичайної марганцівки. Чим яскравіше розчин, тим густіше вийде остаточний колір.
5
Яйця золотистого кольору можна отримати, відкривши їх в розчині куркуми. На невелику каструлю буде потрібно пару чайних ложок спеції, але колір буде не надто інтенсивним.
6
Якщо відварити яйця в натуральному кави, то шкаралупа стане коричневою.
7
Яйця з малюнком виходять у разі, якщо обернути їх шматочками тканини, яка линяє. Шматки на шкаралупі кріпляться ниткою або гумкою. При варінні яєць протягом чверті години на шкаралупі вийдуть різнокольорові розводи.
Корисна порада
Можна використовувати і хімічні барвники для харчових продуктів. В цьому випадку докладна процедура фарбування зазвичай описується на упаковці.
Фарбування курячих яєць - традиція, що дійшла до наших часів ще з глибини століть. І сьогодні їй з радістю слідують православні християни. Фарбувати яйця можна кількома способами, вибрати один з них вам належить напередодні світлого свята Пасхи.
Вам знадобиться
    • яйця
    • цибулиння
    • барвник
    • буряк
    • червонокачанна капуста
    • оцет
    • рис
    • петрушка
    • рослинне масло
Інструкція
1
Скористайтеся простий цибулинням. Цей спосіб найбільш поширений на просторах Росії, він безпечний для здоров'я і відмінно підходить як для білих, так і для коричнюватих яєць. Зніміть з головок ріпчастої цибулі верхні шари лушпиння, покладіть їх у каструлю. Залийте водою, поставте на вогонь і варіть, не менше п'ятнадцяти хвилин. Чим довше ви варите лушпиння, тим темнішим і насиченим в підсумку вийде колір яєць.
2
Охолодіть відвар, покладіть в нього яйця , не виймаючи лушпиння. Варіть яйця двадцять хвилин після закипання, потім дістаньте, дайте висохнути і викладіть на тарілку.
3
Застосуйте спеціальний барвник для яєць. Вони продаються в продуктових магазинах ще за пару тижнів до Великодня. Детальна інструкція знаходиться на упаковці, але суть будь-який з них зводиться приблизно до наступного: розчиніть фарбу у воді, покладіть яйця і варіть п'ятнадцять-двадцять хвилин. Мінуси даного способу: для яскравого кольору потрібно використовувати кілька пакетиків. Плюси - ви маєте можливість отримати всі кольори веселки.
4
Пофарбуйте яйця звичайної буряком. Відваріть пару штук, відіжміть сік. Зваріть яйця і занурте в буряковий сік, поки вони не охололи. Якщо у вас немає бажання возитися з витяганням соку, просто обмажте кожне яйце надрізаної відвареної буряком.
5
Порубаєте краснокочанную капусту, залийте її водою і додайте декілька столових ложок оцту. Покладіть відварені яйця в такій суміші на ніч, на ранок ви отримаєте синій колір шкаралупи.
6
Додайте візерунки. Длят того щоб отримати яйця в цяточку, змочіть їх водою і обваляйте в рисі. Коли достатня кількість рисинок прилипне, туго затягніть кожне яйце марлею і закріпіть її. Після цього відваріть в будь-якому вибраному вами барвнику.
7
Прив'яжіть до яйця м листочок від петрушки за допомогою нитки. Візерунок залишиться після фарбування, причому контур буде досить чіткий.
8
Протріть вже забарвлені яйця рослинним маслом. Вони будуть блищати, а колір стане ще яскравіше.
Корисна порада
Якщо ви хочете зберегти цілісність яєчної шкаралупи при варінні, перед нею залиште яйця полежати при кімнатній температурі.