Чим пофарбувати яйця до Великодня. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

В магазинах є величезний асортимент барвників для пасхальних яєць. Але іноді не хочеться використовувати хімію. Тим більше, що барвник може проникнути в тріснуте яйце. В такому випадку можна вдатися до дарів природи - наприклад, фарбувати яйця цибулинням, корицею і навіть квітами фіалки. Це не означає, що забарвлення яйця буде нудною і монохромного. Якщо проявити трохи фантазії, то й за допомогою природних барвників можна домогтися химерних візерунків на великодньому яйці.
Інструкція
1
Підготуйте яйця до фарбування. Для цього заздалегідь дістаньте грохотку з холодильника, хай полежить при кімнатній температурі. Потім яйця гарненько промийте - фарба краще і рівніше ляже.
2
Приготуйте барвник. Для цього в невелику каструльку налийте води і додайте 1 ст.л. оцту. Далі, в залежності від потрібного відтінку, додайте будь-які з наступних інгредієнтів: - Пелюстки фіалки - для фіолетового кольору; - 5 ст.л. кава - для коричневого відтінку; - 2 ст.л. куркуми або порізані апельсин, морква - додадуть яйця м жовтизну; - журавлина - рожевий колір; - листя шпинату або кропиви - ясно-зелений; - цибулиння - темно-оранжевий; - листя червоної капусти - додадуть синій відтінок; - нарізана буряк - для червоного кольору.
3
Час варіння яєць залежить від того, наскільки інтенсивний відтінок вам потрібен. Десять хвилин - для ніжного кольору, тридцять - для насиченого. Деякі природні барвники вимагають більш довгої обробки шкаралупи. Приміром, у відварі шпинату або фіалки яйця потрібно залишити на добу.
4
Крім шкаралупи, можна забарвити і білок яйця . Для цього голкою проткніть шкаралупу в декількох місцях. Зваріть в кожному з перерахованих вище відварів. Можете закип'ятити в каструлі суміш з міцної заварки, гвоздики і кориці. Яйце в такому випадку вийде ароматним.
5
Щоб приготувати розписні яйця , прикладіть до шкаралупи листок петрушки або кінзи. Міцно притисніть і оберніть яйце капроном. Зауважте в вузлик і занурте в барвний відвар. Також можна мокрі яйця обваляти в рисі, загорнути в капрон і пофарбувати. Вийдуть крашанки в цяточку. Смужок на шкаралупі можна домогтися за допомогою гумок для грошей. Обмотайте ними яйця , пофарбуйте, а потім зніміть.
6
Пофарбовані яйця можна намазати клеєм і обваляти в дрібній крупі. Наприклад, в манки.
7
Після того, як крашанки обсохнуть, не забудьте натерти їх рослинною олією - для блиску.
Корисна порада
Щоб яйця не лопнули, додайте в каструлю столову ложку солі.