Як краще запекти курку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курка, запечена в духовці, є одним з найпоширеніших і улюблених страв домашньої кухні. Вона відрізняється величезним розмаїттям рецептів приготування, кожен з яких дозволяє насолодитися її незвичайним смаком і ароматом.
Вам знадобиться
    • Курка
    • запечена з лимоном і часником
    • тушка курки - 1 кг;
    • лимон - 1 шт.;
    • часник - 6 зубчиків;
    • чебрець -? ч.л;
    • сіль;
    • перець.
    • Курка «По-турецьки»
    • тушка курки - 1 кг;
    • гірчиця - 2 ст.л;
    • лимонний сік - 2 ст.л;
    • часник - 2 зубчики;
    • цукор - 1 ч.л;
    • картопля - 5 шт.;
    • морква - 3 шт.;
    • цибуля - 5 шт.;
    • зелень - 50 г;
    • сіль;
    • перець.
    • Курка
    • запечена в паніровці
    • тушка курки - 1 кг;
    • панірувальні сухарі - 1 ст.л;
    • подрібнений часник - 1 ч.л;
    • яйця - 2 шт.;
    • рослинне масло - 3 ст.л ;
    • сіль;
    • перець.
    • Курка
    • фарширована брюссельської капустою
    • куряча тушка - 1 кг;
    • вершкове масло - 3 ст.л;
    • бекон - 3 скибочки;
    • цибуля - 1 шт.;
    • часник - 2 зубчики;
    • брюссельська капуста - 200 г;
    • сіль;
    • перець.
Інструкція
1
Курка, запечена з лимоном і часником Курку ретельно вимийте в холодній воді і дайте обсохнути. Лимон поріжте тонкими пластинками. Часник подрібніть. Курку ретельно натріть з усіх боків сумішшю солі і перцю, нафаршіруйте половиною скибочок лимона, додайте чебрець. Зверху обкладете курку залишилися лимоном і часником, загорніть у пергаментний папір і помістіть в рукав для запікання. Поставте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікайте протягом 1-1,5 годин.
2
Курка «По-турецьки» Курку ретельно вимийте, промокніть паперовим рушником, натріть з усіх боків сумішшю солі і перцю. Змішайте гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник і цукор. Отриманим соусом змастіть птицю і покладіть на форму для запікання. Невеликими кубиками поріжте картоплю, цибулю і моркву. Змішайте з овочами дрібно посічену зелень і розкладіть все навколо курки. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
3
Курка, запечена в паніровці Курку ретельно вимийте в холодній воді, обсушити і розділіть на чотири частини. Панірувальні сухарі змішайте з часником. Яйця збийте. Кожен шматочок курки натріть сіллю і перцем, умочіть в яйцях, а потім в сухарях і обсмажте на сильно розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Перекладіть шматочки на змащену маслом форму, поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин.
4
Курка, фарширована брюссельської капустойМелко порізаний бекон, цибулю і часник обсмажити в вершковому маслі протягом е 3-5 хвилин. Потім додайте до них добре промиту і осушенную брюссельську капусту, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Готову масу остудіть і подрібніть в блендері. Курячу тушку ретельно вимийте, обсушіть, натріть сіллю і перцем і нафаршіруйте капустяним фаршем. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.