Як краще приготувати горбушу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Існує безліч рецептів приготування горбуші. У кожного блюда свої особливості і смакові якості. Смачно приготована риба сподобається вам і вашим гостям, близьким і рідним.
Вам знадобиться
    • Горбуша з сиром і кольоровою капустою:
    • кольорова капуста (1 шт.);
    • сир твердого сорту (50 грамів);
    • горбуша свіжа (1 тушка);
    • хліб (1/4 батона);
    • молоко (1 стакан);
    • мука (2 столових ложки);
    • вершкове масло (60 грамів );
    • свіжа зелень
    • часник за смаком;
    • перець чорний
    • сіль за смаком.
    • Плов з горбушею:
    • горбуша свіжа (250 грамів);
    • рис (1.5 склянки);
    • цибуля ріпчаста (2 шт.);
    • морква (2 шт.);
    • чорнослив без кісточок (2-3 шт.);
    • родзинки (1 чайна ложка);
    • курага без кісточок (2-3 шт.);
    • рослинне масло (5-6 столових ложок);
    • часник (3-5 зубчиків);
    • вода (2 склянки).
Інструкція
1
Підготуйте запечену горбушу Рибу випатрати, очистіть і добре промийте під холодною водою. В розігрітій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Покладіть туди рибу і залийте 1 склянкою свіжого молока. Згасите дані інгредієнти протягом 5-7 хвилин на повільному вогні. Після цього горбушу вийміть і остудіть. Акуратно відокремте філе риби від кісток. Наріжте горбушу невеликими шматочками.
2
Підготуйте соус. Молоко процідіть. Борошно підсмажте на вершковому маслі протягом 3-5 хвилин, регулярно помішуючи. Додайте молоко, подрібнений часник, свіжу посіченою зеленню і сіль. Згасите ще 7-10 хвилин.
3
Хліб наріжте невеликими кубиками. У сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Викладіть на неї хліб і приберіть в розігрітий до 180-200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готовим сухарикам дайте охолонути.
4
Цвітну капусту промийте і поділіть на суцвіття.
5
На деко викладіть шар риби, суцвіття капусти, молочний соус, сухарики. Приберіть його в розігрітий до 200-220 градусів духовку. Через 30-40 хвилин блюдо посипте тертим сиром. Запікайте горбушу ще 10-15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
6
Готову страву подавайте на прикрашеної свіжою зеленню плоскою посуді.
7
Приготуйте плов з горбушею Овочі очистіть, і наріжте дрібними кубиками. На сковороду налийте трохи олії і тушкуйте моркву, цибулю протягом 5-7 хвилин.
8
Рибу випатрати, очистіть і помийте. Залийте водою і варіть на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
9
Рис промийте і додайте до риби. Приправте блюдо спеціями за смаком. Гасіть рис з рибою протягом 20-30 хвилин, регулярно помішуючи. За 5-7 хвилин до готовності додайте неочищені зубчики часнику, сухофрукти і тушковані овочі.
10
Готову страву акуратно перекладіть в гарний посуд і прикрасьте зеленню.