Як запікати картоплю. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Печена картопля може бути як прекрасним гарніром, так і самостійною стравою. Печена картопля зі сметаною, цибулею і червоною ікрою - вишуканий делікатес, картопля, запечена з маслом і розмарином ідеальне доповнення до стейкам, запечена картопля з соусом - демократичний фаст-фуд. Є кілька способів запекти картоплю , вибирайте той, який підходить вам.
Вам знадобиться
    • Картопля
    • Сіль
    • Рослинна олія
    • Борошно
    • Розмарин
    • Зернова гірчиця
    • Перець
    • Фольга
Інструкція
1
Яким би способом ви не збиралися запікати картоплю , вибирають відповідні бульби завжди однаково. По-перше, щоб картопля була розсипчастою, вибирають спеціальні сорти, багаті крохмалем. По-друге, в одній порції повинні бути бульби однакового розміру, краще вибирати не дуже маленькі, але і не дуже великі. І по-третє, на них не повинно бути вічок, проростків, картопля не повинен бути ні підмороженому, ні пересушеним.
2
Картоплю попередньо миють і чистять спеціальною щіточкою, потім витирають насухо.
3
Картошка, запечена в духовке.Разогрейте духовку до 210 градусів Цельсія.Наколіте картоплю виделкою, не менше 6-8 разів по всій поверхності.Еслі хочете отримати тоненьку золотисту скоринку, збризніть рослинним маслом і обваляйте в муке.Налейте на деко масло, покладіть картоплю, приберіть деко в духовку і випікайте не менше 1 години.
4
Картошка в фользі, запечена духовке.Нагрейте духовку до 210 градусів за Цельсію.Наколіте картоплю виделкою або зробіть на ньому поздовжні надрізи ножом.Положіте бульба на шматок фольги, полийте рослинним маслом і посипте солью.Заверніте картопля в фольгу і відправте в духовку.Запекайте близько години. Будьте обережні, розгортаючи фольгу, щоб не обпектися і не обшпаритися.
5
Швидкий печена картопля з розмарином і горчіцейСмешайте в мисці рослинне масло, сіль, перець, зернову гірчицю і голочки розмаріна.Разрежьте картоплю напополам.Положіте шматочки картоплі в миску і гарненько обваляйте їх в олії зі спеціямі.Виложіте картопля на деко і відправте в попередньо розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку.Запекайте близько 30 хвилин.
6
Картопля, запечений в мікрохвильовій печі.Наколіте картоплю виделкою і поставте готуватися в мікрохвильову печь.В залежності від потужності печі це може зайняти від 4 до 10 хвилин. Поставте спочатку на мінімальний час, вимкніть піч, спробуйте картоплю виделкою і, якщо треба, додайте ще пару хвилин. Знову спробуйте. Запам'ятайте, скільки часу займає приготування картоплі саме у вашій печі.Еслі ви збільшуєте кількість запікаємо картоплі, вам потрібно буде трохи збільшити і час необхідне для приготування. Якщо на одну картоплину у вас йде хвилина, то на дві буде йти близько півтора хвилин.
Корисна порада
Якщо у вас урочистий обід, і ви не впевнені, що картопля пропечеться вчасно і до кінця, відваріть її до напівготовності, обсушити і запікайте. Час на запікання скоротіть вдвічі.