Як швидко зварити курку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Існує величезна різноманітність рецептів страв з курки. Серед них є й такі, які можна зробити на швидку руку, наприклад, коли гості на порозі. Процес приготування цього птаха не вимагає великих витрат часу і сил, а виходить вона смачною і красивою.
Вам знадобиться
    • Курка в рукаві:
    • тушка курки - 1 шт.;
    • цибуля - 1 шт.;
    • часник - 2 зубчики;
    • оцет 9% -ий - 3 ст. л.;
    • перець;
    • сіль.
    • Курка в червоному вині:
    • тушка курки - 1 шт.;
    • червоне вино -? ст.;
    • цибуля - 4 шт.;
    • томатна паста - ? ст.;
    • масло вершкове;
    • кінза;
    • чорний перець;
    • сіль.
    • Курка у вині з горіхами:
    • курка - 1 кг;
    • вершкове масло - 100 г;
    • ріпчаста цибуля - 3 шт.;
    • вода - 1 ст.;
    • яблучний оцет - 1 ч. л;
    • томатна паста - 3 ст. л;
    • червоне вино -? ст.;
    • волоські горіхи;
    • сіль.
    • Курка в пиві:
    • курка - 1 шт.;
    • томатна паста - 2 ст. л;
    • світле пиво - 2 ст.;
    • перець;
    • сіль.
Інструкція
1
Курка в рукаві Курку розпатрати, вимийте і просушіть. Ріпчасту цибулю і часник очистіть, натріть на дрібній тертці. У підготовлену кашку додайте перець, сіль і оцет. Всі компоненти ретельно перемішайте і натріть цією сумішшю курку з усіх боків. Помістіть її в рукав для запікання і залиште для маринування на 40-50 хвилин. Розігрійте до 220 градусів духовку і поставте туди деко з куркою. Запікайте протягом 45-50 хвилин, потім розкрийте рукав і залиште курку для рум'янцю ще на 15-20 хвилин. Подавайте готову страву до столу в гарячому вигляді з гострим томатним соусом, свіжими овочами та зеленню.
2
Курка в червоному вині Курку ретельно вимийте, просушіть, розріжте на невеликі шматочки і обсмажте у вершковому маслі до напівготовності. Потім додайте томатну пасту, порізаний півкільцями цибулю, перець, сіль, кінзу і червоне вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
3
Курка у вині з горіхами Курку розрубати на середні шматки. Помийте і просушіть. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть в казан. Додайте попередньо обсмажену цибулю, потім оцет, томатну пасту, воду, подрібнені горіхи, перець, сіль і вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
4
Курка в пиві Курку ретельно вимийте в холодній воді, просушіть, розрубати на порційні шматочки, поперчіть, посоліть за смаком і покладіть в глибоку чашку. Пиво ретельно перемішайте з томатною пастою і залийте цим розчином курку. Залиште на 15-20 хвилин помаринувати, щоб м'ясо вийшло більш соковитим і ніжним. Потім викладіть на форму для запікання, закрийте фольгою і поставте в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку. Запікайте протягом 30-40 хвилин.