Як смачно запекти овочі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Способів приготування запечених овочів існує величезна безліч. Страви виходять корисними, смачними і легкими для шлунка. А на їх приготування не потрібно багато часу і сил.
Вам знадобиться
    • Овочі
    • запечені з квасолею
    • Болгарський перець - 2 шт.;
    • морква - 2 шт.;
    • консервована квасоля - 200 г;
    • житній хліб - 2 скибочки;
    • вершкове масло - 40 г;
    • петрушка;
    • сіль.
    • Флан з кольорової капусти
    • Цвітна капуста - 1 качан;
    • яйця - 4 шт.;
    • твердий сир - 150 г;
    • густа сметана - 500 г;
    • молоко - 250 г;
    • зелена цибуля - 1 пучок;
    • перець;
    • сіль.
    • Запечені кабачки з овочевою сумішшю
    • Кабачок - 2 шт.;
    • печериці - 150 г;
    • солодкий перець - 2 шт.;
    • морква - 2 шт.;
    • петрушка і кріп ;
    • рослинне масло;
    • перець;
    • сіль.
Інструкція
1
Овочі , запечені з фасольюТщательно вимийте овочі та зелень, обсушити. На сухій сковороді підсушіть скибочки хліба і остудіть. Перець очистіть від насіння і плодоніжок і наріжте на смужки. Морква очистіть і поріжте полукружкамі. Квасоля змішайте з морквою і перцем, додайте розкришений хліб і сіль. Перемішайте і покладіть на змащену маслом форму. Запікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10-15 хвилин. Готову страву посипати свіжою зеленню.
2
Запечена кольорова капустаРазделіте капусту на суцвіття і замочіть їх на 20 хвилин у підсоленій воді. Це потрібно для того, щоб видалити дрібних жучків, які мають звичай заповзати в усередину суцвіть. Потім промийте та відваріть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Збийте сметану з яйцями і молоком, заправте сіллю і перцем. Нашаткуйте зелена цибуля. Натріть сир на крупній тертці. Суцвіття викладіть у форму для запікання рівним шаром і залийте підготовленим соусом, зверху посипте сиром та цибулею. Поставте в попередньо розігріту до 150 градусів духовку і запікайте протягом 30 хвилин. Подавайте до столу в гарячому вигляді.
3
Запечені кабачки з овочевою сумішшю Овочі і зелень ретельно промийте в холодній воді і остудіть. Кабачки наріжте на кружки товщиною не більше 2-3 сантиметрів і акуратно видаліть насіння і частину м'якоті. Розжарити в сковороді невелика кількість рослинного масла, покладіть туди гуртки кабачків, зменшіть вогонь і обсмажте їх з двох боків до рум'яної скоринки. Перець очистіть від плодоніжок і насіння і дрібно поріжте. Морква почистіть, і наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Гриби поріжте на тонкі пластинки. Змішайте підготовлені інгредієнти, посоліть і поперчіть. На змащене маслом деко укладіть кружечки кабачків і наповніть їх отриманою начинкою. Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 10-15 хвилин. Готові запечені кабачки посипте подрібненою свіжою зеленню. За бажанням, можете перед запіканням посипати кабачки з овочевою сумішшю тертим сиром.