Як варити кутю з рису. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кутю з рису подають на поминальних обідах, можна приготувати її і на Різдво. Рис чудово поєднується з сухофруктами, ягодами з варення, цукатами, маком.
Вам знадобиться
    • Перший рецепт:
    • рис - 250 г;
    • мигдаль - 100 г;
    • родзинки - 100 г;
    • цукор - за смаком;
    • кориця - до смаку.
    • Другий рецепт:
    • рис - 200 г;
    • сухофрукти - 200 г;
    • цукор - 1 ст.
    • Третій рецепт:
    • рис - 1 ст.;
    • мак - 100 г;
    • мигдаль - 100 г;
    • родзинки - 100 г;
    • цукор - за смаком;
    • цукрова пудра - за смаком;
    • волоські горіхи - для прикраси.
    • Четвертий рецепт:
    • рис - 1 ст .;
    • цукор - за смаком;
    • ягоди або фрукти з варення -1 ст.;
    • цукати
    • горіхи.
Інструкція
1
Перший рецептПереберіте рис, залийте водою і доведіть до кипіння. Відкиньте рис на сито і промийте холодною водою, потім знову варіть у великій кількості води до м'якості. Готовий рис знову відкиньте на сито і залиште остигати. Обшпарте мигдаль і очистіть від лушпиння, потім роздробити його. З'єднайте мигдаль з цукровим піском, розведіть суміш з невеликою кількістю води. Змішайте рис з цукрово-мигдальною сумішшю і добре промитим ізюмом. Посипте блюдо цукровою пудрою і корицею, подавайте кутю з фруктовим киселем.
2
Другий рецептПереберіте і добре вимийте рис, зваріть з нього розсипчасту кашу. Промийте сухофрукти холодною водою і відваріть з цукром. З'єднайте їх з рисовою кашею, викладіть її в глибоке блюдо і полийте сиропом від сухофруктів.
3
Третій рецептПромойте рис, залийте водою і варіть на повільному вогні до готовності. Готовий рис для куті відкиньте на сито і дайте стекти воді. Обшпарте мак крутим окропом, злийте воду і роздушіть мак качалкою або в ступці. З'єднайте мак з подрібненим мигдалем, додайте невелику кількість води і розмішайте. Добре перемішайте суміш з рисом і родзинками. Викладіть кутю з рису в тарілку, посипте цукровою пудрою і прикрасьте рубаними волоськими горіхами.
4
Четвертий рецептВиберіте з варення ягоди або фрукти, змішайте їх з вареним рисом. У готову кутю додайте трохи солодкої води або мигдального молока. Прикрасьте блюдо цукатами, горіхами, сухофруктами і посипте цукровою пудрою.
Зверніть увагу
Рис для куті можна варити на пару або в молоці. Обов'язковою умовою є те, що рис повинен бути м'яким і розсипчастим.
Корисна порада
Кутю можна подавати з пісним молоком, яке готується з маку, волоських або лісових горіхів. Мак або горіхи потрібно обдати окропом і перетерти в ступці або блендері до появи білої рідини. Можна додати в кутю медову заправку, щоб її приготувати, мед потрібно розчинити в кип'яченій воді.