Як смачно приготувати тунця. тунець з фруктами.

М'якоть тунця являє собою справжній скарб, в якому міститься велика кількість вітамінів і фосфору. З тунця можна приготувати безліч різноманітних страв, які шалено смачні і незвичайні, а смак цієї риби сподобається навіть самому вишуканому гурману.
Вам знадобиться
    • часник
    • в'ялені помідори
    • оливкова олія
    • зелень
    • тунець
    • лимонний сік
    • каперси
    • сіль
    • перець;
    • тунець
    • оливкова олія
    • часник
    • мед
    • майоран
    • грейпфрут
    • соєвий соус;
    • рис
    • печериці
    • лук
    • тунець
    • яйце
    • петрушка
    • масло вершкове
    • сіль
    • перець
    • сметана або вершки.
Інструкція
1
Приготуйте в домашніх умовах дуже смачне італійське блюдо. Подрібніть два зубчики часнику і наріжте чотири середні в'ялених помідора. У мисці збийте три столові ложки оливкової олії, подрібнений часник, зелень (базилік, чебрець, орегано, петрушка, розмарин) і томати. Стейки з тунця посоліть і приправте перцем, з двох сторін змастіть соком лимона. Опустіть рибу в ємність з томатною сумішшю, обваляйте, щоб соус рівномірно покривав стейки. Накрийте кришкою і приберіть в холодильник на пару годин для маринування. Нагрійте гриль, вийміть замариновану рибу з холодильника і обсмажте на решітці по п'ять хвилин з кожного боку. Маринад доведіть до кипіння, додайте нарізані каперси і полийте обсмаженого тунця . Подавайте як окрему страву або з будь-яким гарніром.
2
Наріжте тунця невеликими шматочками вздовж волокон. Розігрійте сковороду з двома столовими ложками оливкової олії і обсмажте тунця протягом п'яти хвилин, регулярно перевертайте шматочки риби, щоб вони рівномірно приготувалися. Приготованого тунця викладіть в тарілку. Обсмажте в тій же сковороді два подрібнених зубчики часнику, додайте до нього чайну ложку меду і чайну ложку майорану, все ретельно перемішайте. Очистіть половину грейпфрута від шкірки і плівки, залишивши одну м'якоть. Наріжте грейпфрут на кубики і викладіть в сковороду, влийте дві столові ложки соєвого соусу. Викладіть тунця в цю ж посуд, накрийте кришкою і готуйте ще пару хвилин. Шалено смачне страва готова.
3
Відваріть сто грамів промитого рису в підсоленій воді. Візьміть чотириста грамів свіжих печериць, помийте їх і дрібно наріжте. Велику цибулину дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами на рослинній олії до золотистого кольору. Філе тунця наріжте невеликими шматочками. Подрібніть зварене круто яйце і петрушку. Змішайте всі підготовлені інгредієнти (рис, яйце, петрушка, гриби з цибулею). Змастіть форму маслом і викладіть половину нарізаного тунця , посоліть і поперчіть. Зверху піде рисова маса і інша частина тунця , знову додайте сіль і перець. Залийте склянкою вершків або сметани і поставте в розігріту до 240 градусів духовку на сорок хвилин. Готову запіканку подавайте в гарячому вигляді.