Як виростити на підвіконні салат.

В холодну пору року людському організму не вистачає вітамінів і мінералів. Проте їх можна заповнити за допомогою зелені, вирощеної власними руками в домашніх умовах. Листя салату відрізняються високим вмістом вітаміну С, сірки, каротину, йоду і солей калію, які так необхідні для підтримки імунітету. Виростите на своєму підвіконні салат.
Вам знадобиться
  • - ящики;
  • - насіння салату;
  • - перманганат калію;
  • - перегній;
  • - дернова земля;
  • - пісок.
Інструкція
1
Щоб виростити салат в домашніх умовах, рекомендується використовувати ящики квадратної форми. Оскільки дане рослина має невелику кореневу систему і багату листову масу, салату потрібна підвищена кількість вологи, в дуже вузьких ящиках грунт швидко висихає. Найбільш оптимальний розмір ємності - 60х60 сантиметрів, при висоті ящика 10-12 сантиметрів.
2
Самий відповідний склад грунту для посадки салату повинен складатися з двох частин перегною, двох частин дернової землі і однієї частини піску. Можна придбати земляну суміш в квітковому магазині. Утрамбуйте підготовлений грунт в ящику і полийте теплою водою з невеликою кількістю перманганату калію (щоб вийшов блідо-рожевий розчин). Зробіть в землі борозенки глибиною один сантиметр, відстань між ними повинна бути приблизно дванадцять сантиметрів, і посійте насіння (не густо). Після посіву знову полийте грунт теплою водою (приблизно тридцять градусів).
3
Приберіть ящик в темне місце до появи сходів, не забувайте щодня обприскувати грунт з пульверизатора теплою водою. Коли проклюнутся паростки, поставте ящик на постійне світле місце - на підвіконня.
4
Доглядати за салатом не важко, не потрібно робити ніяких підгодівель. Головне - часто поливати, приблизно через кожні один-два дні (але при відсутності прямого впливу сонячних променів під час поливу, інакше листя отримають опік). Поливайте зелень шляхом дощування з лійки, промивайте листя, щоб вони були красивими і свіжими.
5
Так як салат досить швидко росте, то і перший урожай можна уже буде зняти через три тижні після посіву. Через десять днів після першого посіву можна сіяти насіння в другій ящик, і так протягом усього холодного сезону. Використовуючи даний конвеєрний метод, ви будете цілий рік мати на своєму столі свіжу зелень, наповнену вітамінами і мінералами, без хімії і добавок.
Салат - не тільки дуже смачний, але ще й неймовірно корисний. В листі салату міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів: аскорбінова і лимонна кислота, вітаміни В, Е і РР, цукру, глікозиди і т.д.
Всі види салату можна садити найпершої культурою, так як він дуже холодостоек і витримує заморозки до -5 градусів, тому посів можна починати відразу ж, як тільки відтане земля в городі. Для швидкого отримання першої зелені можна садити рослина і через розсаду або вирощувати його в теплиці.

Особливості посадки крес-салату

Це самий скоростиглий вигляд, його можна вживати в їжу вже через 15-17 днів після посадки. Зробіть невисоку грядку, додайте добрива: деревну золу, нітрофоску. Ретельно розрівняйте поверхню і рясно полийте. Зробіть рівними рядками на відстані 12-15 см один від одного і глибиною приблизно 1 см. Посійте насіння крес-салату, присипте їх землею. При ранній посадці грядку можна накрити покривним матеріалом, наприклад, лутрасилом - це допоможе появі дружних сходів.
Найкраще вирощувати всі види салату на ділянках, на яких в попередньому році вирощувалися такі культури, як картопля і капуста, тобто після культур, під які вносили органічні добрива.
Сіянці прорядіте. Між рослинами повинна бути відстань 4-5 см. Через тиждень після посадки підгодуйте сечовиною (1 чайна ложка на 10 літрів води) або комплексним добривом. Через 2 тижні крес-салат готовий до вживання, на його місці можна висадити інші види салату.

Особливості посадки листового салату

Грядку для листового салату готують також, як і для посадки крес-салату. Також можна з осені внести перепрілий гній або перегній і перекопати грядку. Листовий салат можна сіяти під зиму і ранньою весною. Проріджувати листовий салат не потрібно, виривайте кущики повністю по мірі зростання.
При вирощуванні качанового салату слід зробити проріджування, в іншому випадку, кочанчики НЕ закрутяться і виросте звичайний листовий салат.

Особливості посадки руколи

Руккола - салат з пікантним смаком, в їжу вживаються тільки молоді листочки, оскільки старі - досить гіркі. Цю особливість слід врахувати при посадці цього салату. Посів слід робити через кожні 1-2 тижні маленькими порціями, тоді на вашому столі завжди будуть молоді ароматні листочки руколи з горіхово-гірчичним вкусом.Семена руколи заглубляйте в грунт на 1,5 см, вони почнуть проростати вже на третій день і швидко рушать в ріст. Оптимальна температура для її вирощування 20-25 градусів, тому сійте цей салат в кінці травня-початку червня.