Як швидко спекти пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Щоб приготувати смачний пиріг, необов'язково возитися з дріжджовим тістом, яке вимагає багато часу. Можна зробити пісочну випічку, вона не менш смачна. При цьому такий пиріг готується дуже швидко.
Вам знадобиться
    • Для яблучного пирога:
    • 150 г вершкового масла;
    • 100 г цукру;
    • 3 яйця;
    • 50 г борошна;
    • 1 ч.л. розпушувача;
    • пакетик ванільного цукру;
    • 125 г вівсяних пластівців;
    • 5-6 яблук;
    • 3 ст.л. лимонного соку;
    • 5 ст.л. абрикосового конфітюру;
    • 100 г ядер волоських горіхів.
    • Для чорничного пирога з курагою:
    • 800 г кураги;
    • 300 г чорниці;
    • 600 г борошна;
    • 250 г цукру;
    • 50 г рубаних горіхів;
    • 300 г вершкового масла;
    • 8 яєць;
    • 100 мл вершків;
    • 1 пакетик розпушувача;
    • пакетик ванільного цукру;
    • терта цедра лимона.
    • Для пирога з солодким перцем
    • 250 г борошна;
    • 130 г вершкового масла;
    • 5 яєць;
    • 2 ст.л. оливкової олії;
    • 200 г вареної шинки;
    • 500 г сиру;
    • 2-3 ст.л. столової гірчиці;
    • 50 г лимонного соку;
    • зубчик часнику;
    • по 1 стручку жовтого
    • зеленого і червоного солодкого перцю;
    • мелений чорний перець.
Інструкція
1
Яблучний пірогПредварітельно розігрійте духовку до 180 градусів і вистелити папером для запікання роз'ємну форму діаметром 22 см. Тепер приступайте до приготування тіста. Для цього збийте вершкове масло з цукром. Потім додайте яйця, вівсяні пластівці, ваніль з сіллю і ретельно перемішайте. Окремо з'єднайте борошно з розпушувачем, всипте в масу і замісити тісто. Викладіть його в підготовлену форму і розрівняйте. Яблука розрізати на четвертинки і з боку шкірки кожну з них надріжте ножем уздовж кілька разів. Викладіть яблука на тісто надрізами вгору, збризніть лимонним соком і посипте рубаними волоськими горіхами. Випікайте в духовці 20-30 хвилин при 180 градусах. Готовий пиріг полийте гарячим конфитюром.
2
Чорничний пиріг з курагойВ процесі формування пирога вам знадобиться спеціальна крихта. Для її приготування візьміть 100 г охолодженого вершкового масла, 100 г борошна, 50 г цукру і горіхи. Вимісити ці продукти до утворення крихти. Тепер збийте всі яйця з цукром, що в круту піну. Залишки масла розтопіть і, помішуючи, влийте в збиті яйця. Введіть в отриману масу 500 г борошна, змішаного з розпушувачем. Додайте вершки, цедру лимона, ваніль і все добре перемішайте. Змастіть деко жиром, посипте борошном і викладіть на нього тісто. Зверху розподіліть чорницю, потім курагу, попередньо запарену окропом. Посипте пиріг заздалегідь приготовленої крихтою і випікайте протягом 25-30 хвилин.
3
Пиріг з солодким перцемСлівочное масло охолодіть і наріжте кубиками. У просіяного борошна зробіть поглиблення. Введіть в нього сіль, 1 яйце, кубики вершкового масла і замісити тісто. Скачайте його у вигляді кулі і, загорнувши в плівку, приберіть в холодильник. Тим часом порубаєте часник. Наріжте солодкий перець смужками і обсмажте разом з часником на сковороді. Поки перець остигає, вимісити сир з рештою яйцями і гірчицею. Додайте до отриманої маси шинку, нарізану смужками, і обсмажений перець. Посоліть, поперчіть і приправте лимонним соком. Тепер дістаньте тісто, розкачати його і викладіть на деко, зробивши бортики. Зверху покладіть начинку, розрівняйте і випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці близько 40 хвилин.