Як обсмажити картопляне пюре. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо після вчорашньої вечері у вас залишилося трохи картопляного пюре, зробіть з нього чудовий сніданок. Наприклад, яєчню з пюре або биточки. Таке частування обов'язково сподобається вашим домочадцям.
Вам знадобиться
    • Для биточків:
    • 4-5 ст.л. картопляного пюре;
    • 1 яйце;
    • борошно;
    • третину склянки молока;
    • рослинне або вершкове масло;
    • Для начинки:
    • копчена ковбаса;
    • сир;
    • морква;
    • родзинки;
    • чорнослив;
    • зелень;
    • лук.
    • Для яєчні з картопляним пюре:
    • картопляне пюре;
    • 2-3 яйця;
    • рослинне масло;
    • шинка;
    • свіжа зелень.
Інструкція
1
БіточкіЯйцо збийте міксером у пишну білу піну. З'єднайте з молоком і продовжуйте збивати ще хвилини 3-4.
2
Потім додайте картопляне пюре і збийте все до утворення однорідної маси. Додайте борошно і замісіть м'яке тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
3
Розігрійте на сковороді рослинне або вершкове масло. З тіста зліпіть невеликі кульки або котлетки. Обваляйте їх у борошні й обсмажте на сковороді до утворення рум'яної скоринки.
4
Потім викладіть биточки на плоску тарілку і подавайте до столу разом з кавою або свіжозавареним чаєм.
5
Такі биточки можна робити і з начинками. В якості добавок візьміть на свій смак - копчену ковбасу, сир, цибуля, морква, родзинки, чорнослив або зелень.
6
Будь-яку з начинок подрібніть. Ковбасу і моркву - тонкими смужками. Лук, родзинки, чорнослив, зелень - дрібно порубати. Сир наріжте невеликими брусочками. З'єднайте з тестом, перемішайте і обсмажте на олії.
7
Яєчня з картопляним пюреВетчіну поріжте невеликими смужками. Свіжу зелень дрібно порубати. Взяти можна кріп, петрушку, джусай або цибулю-порей.
8
Розігрійте на сковороді невелика кількість рослинного масла. Обсмажте на ньому шинку. Потім викладіть картопляне пюре так, щоб воно займало половину сковороди. На другу половину розбийте яйця і посоліть їх за смаком.
9
Час від часу помішуйте сніданок, щоб нічого не пригоріло і рівномірно обсмажити з усіх боків. Коли яйця засмажили, а на пюре утворюється золотава скоринка, зніміть сковороду з плити, розкладіть по порціях для кожного члена сім'ї. Зверху посипте свіжою зеленню.
10
Обидва страви потрібно подавати до столу відразу, поки вони не охололи. Через пару годин биточки і яєчня вже не будуть такими ароматними та смачними, як тільки що зняті з вогню. Тому швидше кличте своїх домочадців до столу.