Як організувати чаювання. оригінальне чаювання в день народження.

Якщо вам набридли звичайні посиденьки з подружками, спробуйте організувати класичне чаювання. Старовинна традиція, що бере свій початок в кращих англійських будинках, напевно доведеться вам до смаку.
Інструкція
1
Заінтригує майбутніх гостей. Розішліть їм поштою незвичайні листівки із зазначенням дати і часу чаювання та іменним запрошенням. Не використовуйте шаблонні картки з магазинів - краще намалюйте самі. Подібний креатив приємно здивує друзів і знайомих.
2
Зробіть чаювання тематичним. Не тільки вечірки у нічних клубах можуть бути присвячені конкретній темі - попросіть всіх гостей одягнутися в одному стилі або влаштуйте перегляд найкращих творінь улюбленого режисера. Якщо ви зробили вибір на користь стилізованого чаювання, зверніться до чайних традицій Китаю, Японії чи Англії. У Китаї, наприклад, існує чайна церемонія, що носить назву «сімейна зустріч». Таке чаювання збирає давно не бачили родичів для скріплення ослабших або зовсім втрачених кровних зв'язків. Відбувається воно зазвичай у святкові або вихідні дні. В Англії придумали навіть спеціальний «чайний етикет» для подібних випадків. Найвідоміша традиція чаювання по-англійськи - традиційний «five o'clock tea» для друзів і рідні.
3
Поставтеся відповідально до вибору чаю. Виберіть по одному сорту чорного і зеленого чаю. Гурманам також припаде до смаку червоний або білий чай. Перевагу віддавайте традиційним різновидам цього напою - наприклад, пуер занадто міцний і у нього вельми мало шанувальників. «Білий ангел», «Корона імператора», «Улун», «Вії красуні» - ці елітні сорти обов'язково сподобаються навіть самому вибагливого любителю чаю.
4
Подайте до чаю солодку домашню випічку. Немає нічого краще чашки чорного чаю в поєднанні з маковим рулетом або гармонії смаку зелених «Вій красуні» і яблучного штруделя. Магазинні торти і булочки все одно не так смачні, як приготовані власними руками. До того ж, запах свіжоспечених тістечок або рулету буде створювати неповторну атмосферу затишку і тепла під час чаювання.
5
Згідно чайному етикету Англії, гості мають бачити процедуру приготування чаю власні очі. Господиня будинку може попросити когось із запрошених гостей допомогти їй у приготуванні чаю або частувань - і ті не мають права відмовити їй у цьому. Гостям бажано запропонувати самостійно вибрати сорт чаю - це прояв поваги з боку організаторів чаювання. Чайник для заварювання повинен бути зроблений з порцеляни і попередньо ошпарити окропом. Окремо подається чайник з недавно закипілої водою, щоб гості могли самі розбавляти приготовлену заварку. Молоко, якщо гості побажали пити чай з молоком, ви повинні налити в чашки заздалегідь.
Ах, який гарний гарячий, ароматний, міцно заварений чай в холодний зимовий вечір! З чашки піднімається вгору тоненький димок, по тілу розливається приємне тепло, і всі проблеми і тривоги кудись зникають у міру того, як закінчується прекрасний напій. А влітку, коли на дачі в старій альтанці збирається приємна компанія, так до речі доводиться китайський зелений освіжаючий чай. Проведення чаювання - це ціле мистецтво. Але вчитися йому приємно і цікаво.
Інструкція
1
Чаювання по-русскіПозовіте на чай хороших друзів і близьких. Душевна компанія, неспішні розмови і задоволені посмішки - ось головні складові російського чаювання. Постеліть на великий круглий стіл красиву скатертину і заваріть чорний чай без всяких добавок у фарфоровому заварювальному чайнику. Чай повинен бути дуже міцним. У кухоль наливається трохи заварки, а потім вона розбавляється крутим окропом із чайника або термоса. Поставте на стіл якомога більше закусок. Рибні або м'ясні пироги, солодка випічка, цукерки, мед, варення - все буде доречно на столі. Чаювання по-російськи припускає, що ніхто не піде з-за столу голодним.
2
Чаювання по-кітайскіПріобретіте спеціальну чайний посуд. Вам знадобляться високі керамічні кружки з кришками - гайвані, невеликі чашечки, спеціальний піднос і керамічний чайник з відкритим верхом - чаша справедливості. Облийте весь посуд окропом. Потім покладіть заварку в гайвань і залийте її гарячою водою, 90 ° С. Через хвилину злийте воду в піднос. Листочки чаю розкриються і підготуються до віддачі аромату і смаку. Заново залийте гарячу воду в гайвань, дайте настоятися 1-2 хвилини і перелийте чай в чашу справедливості. А ось тепер можна повільно розливати запашний напій у маленькі чашечки і пропонувати гостям. Заварювати справжній зелений чай можна ще кілька разів. Цукор, мед і печива на китайському чаюванні будуть зайвими. Дозвольте гостям насолодитися тонким смаком чаю і його ніжним ароматом.
3
Чаювання по-брітанскіПодготовьте стіл у найбільшій і красивою кімнаті, але ні в якому разі не на кухні. Для англійського чаювання вкрай важливі деталі. Скатертина повинна бути однотонною, бажано білої. Весь посуд має бути з одного фарфорового сервізу білого або біло-синього кольору. Крім чайних пар і чайника з чаєм обов'язково повинні бути глечик з молоком, глечик з окропом, десертні тарілки, чайні ложечки, ножі та виделки для десерту, солодкі закуски до чаю і серветки. Не забудьте поставити на стіл вазу з квітами. Чай заварюється виходячи з того, що його не будуть потім в чашках розбавляти окропом. Після того як чай розіллють по чашках, в чайник відразу додають окріп з глечика для повторного чаювання. Після того, як всі умовності дотримані, можна акуратно отхлебнуть гарячий чай, взяти тане в роті імбирне печиво і відчути себе справжнім англійським аристократом.