Як швидко зробити піцу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Одне з найпопулярніших в світі італійських страв - це піца. Її з однаковим успіхом готують і подають і в ресторанах, і вдома. Піца може стати хорошим варіантом закуски або гарячого блюда, якщо до вас раптово прийшли гості і потрібно що-небудь швидко приготувати.
Вам знадобиться
    • 250 г готового тіста;
    • 5 ст.л. соусу для піци або томатної пасти;
    • оливкова олія;
    • 150 г пармезану
    • моцарели або Емменталя;
    • 100 г фаршу
    • сосисок або ковбаси;
    • 2 ч.л. каперсів;
    • кілька оливок;
    • 2-3 корнішона;
    • 1 болгарський перець.
Інструкція
1
Підготуйте тісто для піци. Найкраще приготувати свіже, але для прискорення процесу можна використовувати і вже готове з магазину. Вибір тесту залежить від того, яку піцу ви хочете приготувати. Якщо ви віддаєте перевагу класичний італійський варіант з тонким тестом, купите листкове тісто, для американської піци - більш пишною - більше підійде готове дріжджове. Розкачайте вбрання тісто і покладіть його на заздалегідь змащене оливковою або соняшниковою олією деко.
2
Приготуйте соус для піци. Для страви з м'ясної або вегетаріанської начинкою традиційно використовується соус на основі помідорів. Для отримання 500 г соусу візьміть 1,5 кг консервованих або свіжих томатів. Останні ошпарьтеокропом, зніміть з них шкірку і видаліть насіння. В невеликій кількості оливкового масла на дні сотейника або інший каструлі обсмажте часточку часнику, потім вийміть його з масла. Покладіть помідори і варіть їх на середньому вогні, а після невеликого загустіння соусу додайте нарізаний базилік і 2 ст.л. томатної пасти. Посоліть і поперчіть суміш. Варіть соус близько 30 хвилин, після чого остудіть і намажте їм заздалегідь підготовлену коржик. При нестачі часу навіть на такий соус використовуйте просто томатну пасту, хоча смак страви від цього постраждає.
3
Поверх соусу укладіть начинку. Вона може бути найрізноманітнішою. Наприклад, використовуйте готові м'ясопродукти, які є у вас в будинку - ковбасу, шинку, сосиски, копчену курку. Можна також обсмажити м'ясний фарш і додати в піцу. В якості овочевої складової підійде болгарський перець. Для гостроти можна додати каперси, оливки або нарізані корнішони. Зверху посипте піцу сиром. У класичному рецепті для цього використовується пармезан, проте в ряді випадків він може замінюватися моцарелою, наприклад, якщо ви готуєте піцу з базиліком. Також в якості альтернативи підійде емменталь.
4
Поставте піцу випікатися в духовку, розігріту до 200 градусів. Час приготування залежить від розміру страви. Піца буде готова тоді, коли тісто трохи підніметься і зарум'яниться по краях, а сир розплавиться. Подавайте її з оливковою олією і свіжомеленим чорним перцем.
Доставка піци в Москві - дуже популярна і затребувана послуга, якою користуються і зовсім молоді, і дорослі жителі столиці, змушені заощаджувати час на готуванні їжі або зовсім його не мають. У Москві працюють десятки служб по доставці, але які з них найпопулярніші?

ТОП-3 найпопулярніших у столиці компаній, що доставляють піцу

На першому місці цього рейтингу знаходиться знаменита в Москві служба «Сіті Піца», яка, крім власної самої піци, також може привезти великий асортимент різних закусок, сендвічі, салати, десерти та напої. Дана компанія також є однією з небагатьох, які здійснюють роботу по всій території столиці, а не в якомусь конкретному окрузі. В меню «Сіті Піца» входить піца різних розмірів, закрита і відкрита, а також різні за ступенем гостроти страви. Любителі цього італійського блюда, але на російський лад, також можуть знайти в асортименті «Сіті Піца» щось для себе - з білими грибами і навіть квашеної капустой.Доставка «Імперія піци», що пропонує своїм клієнтам чотири розміру піци - по 28, 32 , 42 і більше сантиметрів. Ця компанія позиціонує себе як постачальник по-справжньому домашньої їжі, яка припаде до смаку самим вибагливим гурманам. До позитивних характеристик саме «Імперії піци» споживачі також відносять величезну кількість різних бонусів та акцій, які керівники служби доставки проводять для своїх потребітелей.Компанія «ПіццаФаб», що пропонує своїм клієнтам більше 30 різних видів піци - і традиційних, і часом вельми оригінальних. До останнього типу належить, наприклад, піца «Цезар», що повторює рецептуру відомого і популярного салату. Окрім самої піци, служба доставки спеціалізується на приготуванні дуже смачних суші та цікавих закусок до пива.

Інші компанії з доставки піци, що працюють в Москві

До популярних компаніям подібного роду також відносяться популярна «Царство Смаку», «Мілан Піца »,« Чикаго піца »і FresitaPizza. Всі вони також здійснюють роботу по всій території столиці протягом усього тижня і цілодобово. FresitaPizza також, згідно з відгуками споживачів на спеціалізованих сайтах, готує і розвозить дуже смачні бізнес-ланчі.Все описані компанії використовують і наступний маркетинговий хід, який припав до смаку любителям піци - комбіновані доставки по більш економічним цінами. Це зазвичай такі акції - «1 піца + 1 піца = 3 піци», «1 піца + напій = тільки піца», «велика піца + стардартного розміру + маленька = сума перших двох видів піци» та багато другіе.Данний рейтинг не є безумовним і остаточним, оскільки щороку на столичний ринок виходять все нові і нові компанії, які завойовують любов москвичів.