Як прикрасити торт в домашніх умовах. прикраса дитячого торта в домашніх умовах.

Деякі господині думають, що красиво прикрасити торт можуть тільки професіонали, але насправді це не так. Існує безліч технік декорування кондитерських виробів в домашніх умовах, завдяки яким можна отримати приголомшливий результат.
Вам знадобиться
    • Шоколадні фігурки:
    • 200 г чорного 50% -го какао в шоколадних каллетах;
    • 50 г білого шоколаду.
    • М'ятні листя в шоколаді:
    • 1 пучок м'яти;
    • 1 яєчний білок;
    • 75 г цукру;
    • 75 г темного шоколаду.
    • Цукрові сніговики:
    • 200 г цукрової пудри;
    • 1, 5 ч. л. води;
    • шматочки моркви або апельсинової цедри;
    • декоративні намистинки.
Інструкція
1
Шоколадні фігуркі.Насипьте в миску 130 грамів шоколадних гранул (каллет) і поставте в мікрохвильовку на 1,5 хвилини - для розтоплення. Ви можете розтопити шоколад і на водяній бані, але тоді, готовий виріб втратить красивого блиску і придбає «сивий» наліт. Через кожні 30 секунд перемішуйте шоколад. Якщо за цей час він не перетвориться в масу, збільште час його перебування в мікрохвильовці на 10-15 секунд. Головне - не перегрів.
2
Поки шоколад «розпускається», намалюйте на аркуші пергаменту які-небудь фігурки. Їх кількість і форма залежить від вашої фантазії. Розтоплений шоколад швидко вимішайте і паралельно додайте решту каллет і ретельно перемішайте. Залийте його в «конверт» з пергаменту і розфарбуйте фігурки. Білий шоколад використовуйте за таким же принципом, що і чорний. Ви їм можете, наприклад, розфарбувати хвіст білку і т.д. Акуратно перемістіть лист з шоколадними фігурками в холодильник і залиште на 15 хвилин, щоб шоколад застиг. Потім відокремте фігурки обережно від паперу і використовуйте для прикраси торта.
3
М'ятні листя в шоколаде.Лістікі м'яти ретельно вимийте і висушіть. Білок збийте. На плоску тарілку висипте цукор. Умочуйте листя спочатку в білок, потім в цукор. Викладіть на піднос, накритий серветками, і залиште сохнути до наступного дня. Шоколад розтопіть на водяній бані. Листя м'яти занурте в шоколад до половини їх довжини. Викладіть на блюдо і поставте в холодильник на 1 годину. Після цього можете використовувати їх для прикраси торта.
4
Цукрові снеговікі.Смешайте цукрову пудру з водою до однорідності. Якщо буде погано перемішуватися, додайте ще трохи води. З отриманої маси скачайте кульки. З декоративних бусинок зробіть оченята, а зі шматочків моркви або апельсинової цедри - носики. Дайте застигнути в холодильнику і прикрасьте торт.