Як швидко приготувати рибу. Як приготувати рибу швидко.

Риба як джерело фосфору та інших корисних мікроелементів - незамінний продукт для здорового харчування. При цьому навіть дуже зайнята людина може готувати собі страви з риби, так як є багато простих рецептів з цим продуктом.
Вам знадобиться
    • Для бутербродів з тунцем:
    • 200 г консервованого тунця;
    • майонез;
    • сіль і перець;
    • 1 багет ;
    • салатні листя;
    • 2 середніх помідора.
    • Для салату з сайра:
    • 1 банка сайри;
    • 1 велика морква;
    • рослинне масло;
    • 100 г сухариків;
    • майонез.
    • Для стейка з сьомги:
    • 1 стейк із сьомги;
    • половина лимона;
    • салатні листя;
    • сіль і перець;
    • майонез;
    • 2-3 корнішона;
    • кілька каперсів.
    • Для риби з картоплею:
    • 500 г рибного філе;
    • 4 картоплини;
    • 2 яйця;
    • 1 ст молока;
    • 2-3 ст л борошна;
    • рослинне масло;
    • сіль та перець.
Інструкція
1
Приготуйте швидку закуску з риби. Візьміть тунця у власному соку, викладіть в миску, попередньо злив сік. Додайте майонез за смаком. Розімніть виделкою рибу так, щоб вона утворила з майонезом єдину масу. Посоліть і поперчіть суміш. Наріжте скибочками помідори, вимийте кілька листя салату.
2
Зробіть бутерброди з отриманої суміші. Найкраще для цього використовувати французький багет. Розріжте його навпіл і вздовж. Одну з четвертинок намажте вийшла з риби пастою, зверху покладіть часточки помідора і салатні листя. Накрийте верхньою частиною батона.
3
Зробіть рибний салат. Для цього використовуйте сайру. Розімніть її виделкою в салатниці. Натріть на крупній тертці моркву. Обсмажте її на сковороді, попередньо розігрітій з рослинним маслом. Перекладіть морква до риби, посолити і поперчити.
4
Додайте в салат сухарики з білого або житнього хліба, також при бажанні можна порізати туди корнішони. Заправте салат майонезом. Також досить простий салат, в якому змішується консервований тунець, варені яйця та корнішони.
5
В якості основної страви приготуйте стейк із сьомги. Для цього візьміть вже оброблену рибу, полийте її лимонним соком, посоліть і поперчіть. Для риби найбільше підійде білий або зелений перець. Покладіть сьомгу в посуд, підходящу для мікрохвильової печі. Накрийте кришкою з отворами для пари. Готуйте на максимальній потужності в мікрохвильовій печі близько 7 хвилин.
6
Через 4 хвилини дістаньте блюдо з рибою і переверніть для більш рівномірного приготування. Подавайте стейк з листям салату і часточкою лимона. Також можна зробити до страви спрощений варіант соусу тартар. Для цього дуже дрібно поріжте корнішони та каперси, змішайте їх з майонезом.
7
Для пікніка підійде традиційне англійське блюдо - риба зі смаженою картоплею. Для цього поріжте брусочками білу рибу, умочіть її в кляр з яйця, молока і муки і обсмажте на сковороді. Потім посмажте картоплю. Подавайте рибу разом з гарніром.