Як готувати салати з фруктів. Як зробити фруктовий салат.

Літо - унікальний час року, коли можна вдосталь налакоміться фруктами і ягодами, запастися вітамінним запасом на весь рік. З них готують різні десерти, запіканки, соки і напої. Дуже популярні в літньому раціоні і фруктові салати. Варіантів рецептів таких страв дуже багато. Ось один з них.
Вам знадобиться
    • 1 банан;
    • 1 ківі;
    • 200 г свіжої полуниці;
    • 1 яблуко;
    • лимонний сік;
    • 5-6 абрикосів;
    • 1 ананас або кавун;
    • кориця на кінчику ножа;
    • вершковий йогурт;
    • 0,5 ст. води
    • третину склянки цукру;
    • листя м'яти або меліси.
Інструкція
1
Банан і ківі очистіть від шкірки. Полуницю, абрикоси, яблуко, банан і ківі наріжте на невеликі однакові шматочки. Яблука збризніть невеликою кількістю лимонного соку. Насіння і кісточки видаліть.
2
Якщо для приготування ви вибрали кавун, розріжте його навпіл. Акуратно вийміть всю м'якоть, щоб кірка кавуна залишилася цілою. Краю зрізу оформите акуратними зубчиками.
3
М'якоть кавуна для цього салату не потрібна. Її можна з'їсти в сирому вигляді, акуратно нарізавши невеликими кубиками, приготувати сік або використовувати на свій розсуд.
4
Складіть фрукти і ягоди в кавунову «корзинку». Додайте корицю і змішайте з йогуртом. Такий десерт довго не зберігається, тому з'їсти його потрібно відразу.
5
Якщо ви вибрали ананас, дійте за наступною схемою. Видаліть верхівку з листям і розріжте плід вздовж, щоб вийшли дві однакові половинки. Акуратно вийміть м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. М'якоть наріжте шматочками, як і інші інгредієнти салату.
6
Приготуйте цукровий сироп. Візьміть півсклянки води і третину склянки цукру. На повільному вогні доведіть до кипіння, щоб цукор розчинився. Помішуйте, щоб нічого не пригоріло. Сироп повинен злегка загуснути. Потім додайте кілька крапель лимонного соку. Дайте охолонути.
7
У глибокій мисці змішайте фрукти і ягоди, зверху полийте сиропом. Готовий салат розкладіть в половинки ананасів. Зверху можна прикрасити листочками меліси або м'яти.
Корисна порада
В якості заправки фруктового салату можна використовувати не тільки йогурт або цукровий сироп. Для різноманітності замініть їх нежирними вершками, невеликою кількістю апельсинового соку або бальзамічного оцту. Також можна додати свіжий мед, згущене молоко або морозиво. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань. У кожному разі, блюдо залишиться надзвичайно смачним і корисним.