Як приготувати страви з полуниці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Полуниця - дуже ніжна, соковита ароматна ягода. Багата вітамінами, мікро і макроелементами. Існує величезна безліч страв з використанням полуниці. Це варення та джеми, супи, різні десерти, випічка, напої та коктейлі.
Вам знадобиться
    • Полуничне варення:
    • 300 г свіжих ягід;
    • 600 г цукру.
    • Літній суп-пюре
    • 1-2 банана;
    • 200 г свіжої полуниці
    • 3 ст.л. цукру;
    • ванілін;
    • йогурт.
    • Полунично-банановий коктейль:
    • 0,5 ст. нежирних вершків;
    • 2-3 ч.л. цукру;
    • 0,5 ст. молока;
    • банан;
    • 100 г свіжої полуниці.
    • Полунична сирна запіканка:
    • 500 г сиру;
    • 3 яйця;
    • 300 г полуниці;
    • 200 г цукру;
    • мука.
    • Полуниця з вершками.
    • 200 г свіжої полуниці;
    • нежирні вершки;
    • ванілін.
Інструкція
1
Полуничне вареньеЯгоди переберіть від черешків і листків. Добре помийте під проточною водою і обсушити на паперових рушниках. Складіть ягоди в варильний тазик або сковороду з високими бортами. Засипте зверху цукром. Залиште на 6-8 годин.
2
Поставте полуницю на повільний вогонь, доведіть до кипіння, зніміть піну і вимкніть газ. Коли охолоне, повторіть процедуру ще раз. Потім доведіть варення до бажаної густоти і розлийте по банках.
3
Щоб ягоди у варенні зберегли форму, вибирайте свіжозірвану полуницю і варіть маленькими порціями.
4
Полунично-банановий коктейльБанан очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Складіть в блендер, додайте трохи води і ванілін. Змішайте все до однорідної маси. Сполосніть миску блендера і засипте в неї чисту полуницю. Засипте цукром і добре все збийте.
5
Подавайте до столу суп наступним чином: на одну половину тарілку наливаєте бананове пюре, на другу - полуничне. Змішувати не потрібно. На середину покладіть по ложці йогурту.
6
Полуничний коктейльОчістіте банан, наріжте на невеликі шматочки, змішайте з вершками і за допомогою блендера зробіть пюре. Додайте полуницю, цукор і доведіть до однорідної консистенції.
7
Залийте молоком і знову все добре збийте. Розлийте по келихах. Прикрасьте коктейль цільними ягодами полуниці і шматочками банана.
8
Полунична сирна запеканкаЯйца з цукром збийте в пишну піну. Змішайте з сиром і борошном, щоб вийшла однорідна маса.
9
Полуницю переберіть, помийте під проточною водою. Потім обсушити на паперових або вафельних рушниках. Якщо ягоди великі - розріжте їх навпіл.
10
Викладіть полуницю у форму для випічки і залийте тестом. Поставте в духовку, нагріту до 180оС. Через 50-60 хвилин запіканка буде готова.
11
Полуниця з слівкаміОтберіте сухі цілі ягоди полуниці однакового розміру. Ягоди не повинні бути деформованими або пускати сік. Найкраще взяти щойно зірвані плоди.
12
Добре промийте їх під проточною водою і обсушити. Потім складіть в невеликі вазочки-морозивниця. Вершки збийте міксером до утворення повітряної піни. Залийте ними полуницю. При бажанні, вершки можна замінити вершковим йогуртом.