Як приготувати салати з курки. Як приготувати салат з курячою грудкою.

Смакові якості курячого м'яса, особливо грудки, дозволяють використовувати його в салатах в поєднанні з різними інгредієнтами: грибами, овочами і навіть фруктами. Куряче м'ясо зазвичай відварюється, але в деяких рецептах береться копчене або запечене.
Вам знадобиться
    • Салат з креветками і куркою
    • куряча грудка;
    • 1 картоплина;
    • 1 солоний огірок;
    • 1 невелика морквина ;
    • 3 яйця;
    • 150 г варених креветок;
    • баночка зеленого горошку;
    • головка цибулі;
    • майонез
    • сіль
    • перець.
    • Гавайський салат з куркою
    • півсклянки рису;
    • 200 г копченої грудинки;
    • 100 г консервованої кукурудзи;
    • 100 г консервованого ананаса;
    • зелене яблуко;
    • майонез і сметана
    • сіль.
    • Салат з куркою і чорносливом
    • 2 курячі грудки;
    • 6 шт. чорносливу;
    • 2 яйця;
    • 2 невеликих свіжих огірка;
    • волоські горіхи;
    • зелень петрушки і кропу;
    • сіль
    • майонез.
    • Салат з курки з шампіньйонами
    • 2 курячі грудки;
    • 400 г печериць;
    • 2 яйця;
    • 1 свіжий огірок;
    • півсклянки волоських горіхів;
    • 100 г сиру твердого сорту;
    • зелень петрушки;
    • зелений лук;
    • майонез
    • сіль.
Інструкція
1
Салат з креветками і куріцейОтваріте і остудіть курячу грудку, одну картоплину в мундирі, морква, яйця. Очистіть картопля і яйця. Поріжте продукти кубиками. Нашаткуйте невелику головку цибулі, можна взяти половину, якщо ви не любите гострі страви. Або ж ошпарити її окропом, щоб пішла гіркота. Поріжте огірок і креветки. Змішайте продукти, посоліть, поперчіть за смаком і заправте майонезом.
2
Гавайський салат з куріцейОтваріте і промийте рис. Наріжте курячу грудку і яблука кубиками, ананаси - маленькими шматочками. Змішайте з остившім рисом, додайте кукурудзу. Посоліть і поперчіть за смаком. Заправте салат сумішшю майонезу та сметани (3: 2). Поставте просочитися на пару годин перед подачею на стіл.
3
Салат з куркою і чернослівомОтваріте курячі грудки, остудіть і поріжте смужками. Чорнослив замочіть в гарячій воді на 10-15 хвилин, остудіть, відіжміть серветкою зайву вологу і дрібно подрібніть. Відварені круто яйця очистіть від шкаралупи. Поріжте їх і огірки маленькими кубиками. Змішайте всі інгредієнти, додайте шинкованную зелень, посоліть і заправте майонезом. Зверху посипте салат крихтою з волоських горіхів.
4
Салат з курки з шампіньонаміОтваріте курячі грудки, остудіть і подрібніть на маленькі шматочки. Відваріть яйця, остудіть в холодній воді і очистіть від шкаралупи. Поріжте їх і огірки маленькими кубиками. Натріть сир, подрібніть волоські горіхи. Змішайте продукти, додайте рубану зелень, посоліть і заправте майонезом.
Корисна порада
Не зберігайте приготовлені салати тривалий час щоб уникнути отруєння. Щоб очищені яблука для салатів не потемніли, покладіть їх у підсолену воду. Щоб цибуля не викликав сльози, при його різанні змочуйте ніж холодною водою. Готуйте салати тільки в емальованому, керамічному, скляному посуді щоб уникнути реакції окислення.