Як приготувати суфле в пароварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Страви, приготовлені в пароварці, відрізняються зниженою калорійністю і відсутністю жиру, використовуваного при смаженні. Але при цьому вони можуть бути дійсно смачними та оригінальними. Навіть варіації на тему м'ясних страв набувають новий смак
Вам знадобиться
    • Суфле з курки:
    • куряче філе - 700 г;
    • молоко - 250 мл;
    • білий хліб-50 г;
    • білок - 1 шт;
    • вершкове масло;
    • сіль
    • перець
    • спеції.
    • Суфле з кабачків:
    • кабачок - 1 шт;
    • молоко - 50 мл;
    • яйце- 1 шт;
    • сухарі - 20 г;
    • масло вершкове;
    • сіль.
Інструкція
1
Суфле з куріциКуріние грудки промийте, дрібно наріжте і пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
2
Білий хліб відокремте від кірки, подрібніть в блендері до стану крихти. Покладіть хліб в глибоку миску і залийте молоком.
3
Розтопіть вершкове масло на водяній бані.
4
З'єднайте і перемішайте до однорідної маси куряче філе, віджатий білий хліб, вершкове масло, сіль і спеції. Перемішайте, щоб маса вийшла однорідна, але досить рідкої консистенції. Отримати її можна, додаючи при помішуванні молоко. Отриману суміш ще раз подрібніть в блендері.
5
Сире, холодне яйце розбийте і відокремте білки від жовтків. Яєчний білок збийте в міцну піну, додавши дрібку солі.
6
Акуратно з'єднайте отриману масу зі збитим білком і добре перемішайте.
7
Ємність пароварки з закритим дном змастіть вершковим маслом і помістіть фарш. Поверхня разравняйте.
8
Вставте ємність в чашу на нижній рівень, накрийте кришкою і готуйте 30-35 хвилин. Налийте в пароварку води по мінімальне значення. Після приготування покладіть на суфле шматочки вершкового масла.
9
Суфле з кабачковЕто блюдо підходить для прикорму дітей у віці 1 року, якщо у дитини немає алергії на яєчний жовток. В іншому випадку, додавання жовтків можна виключити.
10
Кабачок промийте, очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками.
11
Складіть шматочки кабачків у вогнетривкий каструлю, залийте молоком і тушкуйте, поки вони не стануть м'якими.
12
Розбийте сире яйце, відокремте білки від жовтків. Збийте білок в міцну піну.
13
Подрібніть кабачки в блендері. Додайте до них збитий білок, жовток, сухарі, вершкове масло. Ретельно перемішайте отриману масу.
14
Змастіть маслом ємність із закритим дном, покладіть отриману суміш. Вставте ємність в чашу на нижній рівень і готуйте 25 хвилин.