Як готувати салати з крабових паличок. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салати з крабових паличок залучають кулінарів не тільки своїм смаком, але і простотою їх приготування. Існує безліч різних рецептів, починаючи від класичних і закінчуючи досить незвичайними, які вимагають незвичних інгредієнтів.
Вам знадобиться
    • 200 г крабових паличок;
    • 2-3 варених яйця;
    • банка солодкої кукурудзи;
    • банка зеленого горошку;
    • майонез або рослинне масло;
    • півкіло кальмарів;
    • баночка червоної ікри;
    • 1-2 головки часнику;
    • 100-150 г твердого сиру;
    • 2-3 свіжих огірка;
    • 2-3 свіжих помідора;
    • кілька аркушів пекінської капусти;
    • зелень;
    • сіль та спеції.
Інструкція
1
Класичний рецепт салату з крабових паличок відомий практично кожному. Зваріть круто два-три яйця, потім дрібно наріжте їх разом з крабовими паличками, слідом додайте кукурудзу, після чого залийте блюдо майонезом і ретельно перемішайте, додаючи за смаком сіль і спеції. Можна також включити в цей класичний рецепт консервований зелений горошок, дрібно порізані мариновані огірки і зелений лук, а майонез можна замінити на оливкову або гірчичне масло.
2
Більше екзотичне блюдо може вийти, якщо використовувати морепродукти. Прокип'ятіть декілька хвилин у воді м'ясо свіжих або заморожених кальмарів, попередньо розморозивши їх. Наріжте крабові палички і кілька яєць, змішайте їх з нашаткованими середніми скибочками кальмарами. Після цього залийте блюдо майонезом і викладіть зверху для прикраси салату червону ікру, не змішуючи її з іншими інгредієнтами.
3
З крабовими паличками можна також приготувати пікантний часниковий салат. Будь сир твердих сортів, наприклад «Російський», нашаткуйте або подрібніть за допомогою терки, отриману сирну стружку змішайте з нарізаними яйцями, крабовими паличками і консервованою кукурудзою. Видавіть сік пари головок часнику і додайте його в салат. Перемішайте блюдо, після чого заправте крабовий салат майонезом і перемішайте ще раз.
4
Любителі легких страв можуть приготувати з крабовими паличками салат з овочів. Візьміть два-три свіжих огірка і помідора, зніміть з них шкірку і наріжте овочі невеликими скибочками, після чого перемішайте їх з нашаткованими крабовими паличками і листям пекінської капусти. Для заправки цього легкого салату слід використовувати не майонез, а рослинне масло. В останню чергу додайте в салат зелень, після чого потрібно як слід перемішати готову страву.
Крабові палички є неодмінною складовою різних святкових і повсякденних закусок. Господині цінують цей продукт за його доступну ціну, компактність, зручність зберігання і простоту у використанні. Як і кожен заморожений продукт, крабові палички необхідно розморожувати при дотриманні певних умов.
Інструкція
1
Перше, на що слід звернути увагу при виборі крабових паличок - їх зовнішній вигляд і дані виробника. Якщо палички виглядають акуратними і рівними, а їх упаковка містить всі необхідні відомості про склад, дату та умови зберігання, швидше за все перед вами якісний продукт, який не принесе неприємних сюрпризів після розморожування. Віддавайте перевагу крабові палички в упаковці. Вона захищає їх від зовнішнього впливу, зберігаючи продукту первинний смак і зовнішній вигляд.
2
Для того щоб крабові палички не втратили своєї соковитості, розморожувати їх потрібно при кімнатній температурі. Вийміть їх з упаковки і покладіть на тарілку. Звільняти кожну паличку від поліетиленової плівки не варто, її краще видалити після того, як продукт остаточно відтане. Такий спосіб розморожування найбільш оптимальний для збереження всіх корисних і смакових якостей крабових паличок.
3
У випадках, коли палички необхідно розморозити швидко, можна використовувати мікрохвильову піч. Для цього звільніть крабові палички від усіх елементів упаковки і покладіть їх у посуд для мікрохвильовки. Накрийте блюдо кришкою і размораживайте в печі з використанням режиму «риба». Під час цієї процедури палички втратять частину вологи, проте їх смак при цьому не постраждає.
4
Якщо мікрохвильовій печі немає, а палички необхідно розморозити прямо зараз, можна використовувати наступний варіант. Потримайте пачку з крабовими паличками кілька секунд під струменем води. При цьому вода не повинна бути занадто гарячою, інакше продукт втратить не тільки корисні властивості, а й зовнішній вигляд.
5
Для приготування рулетиків з крабових паличок, необхідно попередньо розморозити їх, а потім потримати небагато (не більше хвилини) на водяній бані або просто на пару. Так крабові палички розкриються швидше і якісніше.