Як робити салати без яєць. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Хтось із членів вашої родини не любить яйця ні в закусках, ні в салатах, ні в яких інших стравах. Що ж, при приготуванні салатів можна обійтися і без цих продуктів. Є величезна кількість рецептів дуже оригінальних холодних страв.
Вам знадобиться
    • Салат з індички і печериць:
    • 0,5 кг філе індички;
    • 300 г печериць;
    • 100 г твердого сиру;
    • баночка йогурту без цукру і добавок;
    • 100 г м'якого знежиреного сиру;
    • 1 зубчик часнику;
    • 1 невелика цибулина.
    • Салат зі свіжих овочів з сухариками:
    • 2 великих твердих помідора;
    • 2 свіжих огірка;
    • 100 г твердого сиру;
    • солоні житні сухарики;
    • оливкова олія.
    • Салат з креветок і авокадо:
    • 1 авокадо;
    • 0,5 кг креветок;
    • 200 г печериць;
    • чорний перець горошком;
    • зіра;
    • півсклянки олії;
    • 2 зубчики часнику;
    • 1 великий помідор;
    • 1 огірок;
    • оливки і листочки м'яти для прикраси.
Інструкція
1
Один з таких - салат з індички і печериць. Філе індички відваріть в підсоленій воді. Остудіть і розберіть на волокна.
2
Гриби також потрібно відварити і нарізати невеликими скибочками. Цибулю наріжте півкільцями і трохи пам'ятаєте руками, щоб овоч злегка пустив сік. Сир натріть на крупній тертці.
3
Потім приготуйте соус. Змішайте сир з йогуртом. Пропустіть часник через Часничниці і додайте в соус.
4
Наступна дія - складіть всі інгредієнти салату шарами. Спочатку індичку, змастіть соусом. Слідом гриби і цибулю. Чергуйте верстви, поки не закінчаться всі заготовлені продукти. Зверху посипте тертим сиром.
5
Зробіть салат зі свіжих овочів з сухариками. Овочі добре промийте під проточною водою. Обсушіть на вафельному рушник або серветці.
6
Помідори розріжте навпіл, вийміть насіння. Разом з огірками та сиром наріжте невеликими кубиками. Змішайте все в глибокій мисці і заправте невеликою кількістю оливкової олії.
7
Перед самою подачею на стіл додайте в салат житні сухарики. Такий салат потрібно з'їсти відразу, поки хліб не розм'як в овочевому соку.
8
Салат з креветок і авокадо. Відваріть креветки в підсоленій воді з 3-4 горошинками чорного перцю і зирой. У цій же воді зваріть шампіньйони. Поки готуються креветки і гриби, зробіть заправку.
9
У маленькій каструльці або турці нагрійте олію. Додайте до нього порубаний на кілька частин часник і трохи червоного меленого перцю і каррі.
10
Коли часник зарум'яниться, вийміть його, а масло перелийте в керамічний посуд, щоб воно охололо. Потім додайте трохи лимонного соку і добре розмішайте.
11
Почистіть креветки. Наріжте кубиками помідор, огірок і м'якоть авокадо. Потім викладіть шарами всі інгредієнти в наступній послідовності: авокадо, помідори, огірки, шампіньйони.
12
Кожен шар рясно полийте заправкою з рослинної олії. Зверху прикрасьте салат оливками і листочками м'яти.