Як приготувати курячі грудки, запечені в беконі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Біле м'ясо курячих грудок є цінним білковим продуктом. Але страви з нього люблять не всі, тому що найчастіше м'ясо виходить сухуватим. Для усунення цього недоліку можна приготувати вишукану страву - курячу грудку, запечену в беконі, яка виходить дуже смачною і соковитою.
Вам знадобиться
    • куряча грудка - 2 шт.;
    • часниковим сир - 100 г;
    • копчений бекон - 6 скибочок;
    • оливкова олія - 1 ч. л.;
    • помідори черрі - 10-12 шт.;
    • сік? лимона;
    • сметана - 2 ст. л.;
    • біле вино;
    • водяний крес;
    • перець;
    • сіль.
Інструкція
1
Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Підготуйте блюдо для випічки, змастіть його оливковою олією.
2
Курячі грудки очистіть від шкірки і жиру, ретельно вимийте в холодній воді, дайте обсохнути або акуратно промокніть чистим паперовим рушником. Потім покладіть грудки між 2-ма шарами харчової плівки і гарненько відбийте за допомогою спеціального молотка. Робіть це до тих пір, поки вони не стануть великими і тонкими. У процесі відбивання постарайтеся, щоб у м'ясі не утворилося дірок.
3
Тепер укладіть підготовлені грудки на обробну дошку, рівним шаром до самих країв змастіть натертим на дрібній тертці часниковим сиром і поверніть м'ясо в трубочки.
4
Оберніть курячі трубочки тонкими пластинками бекону. Якщо є необхідність, скріпіть зубочистками і викладіть на блюдо для випічки.
5
Гарненько приправте меленим перцем і сіллю за смаком, зверху полийте лимонним соком.
6
Навколо курки покладіть помідори, поставте в духовку і випікайте протягом 40-50 хвилин.
7
Дістаньте курячі грудки з духовки, перекладіть на тарілку і збризніть залишилися в формі для випічки соком. Додайте печені помідори і порізаний водяний крес. Зверху посипте подрібненою свіжою зеленню.
8
За бажанням можете до даного блюда приготувати додатковий вершковий соус. Для цього в невеликій каструлі змішайте залишився після випічки сік, сметану і біле вино. Акуратно збийте соус до однорідної консистенції. Поставте на вогонь і злегка розігрійте, постійно помішуючи. Отриманим соусом полийте запечені курячі грудки.
9
Подавайте до столу в гарячому вигляді. Як гарнір до цього блюда чудово підійде відварний рис або смажену картоплю.
Корисна порада
Такі рулетики можна приготувати і з іншого м'яса (свинини, яловичини і т.д.), тільки час випікання необхідно буде збільшити на 15-20 хвилин.