Як приготувати пиріг з цукіні. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачні пироги можна готувати не тільки з м'ясною або рибною, але й овочевий начинкою. Гарним доповненням до дріжджового або листкового тіста будуть цукіні з додаванням інших овочів або трав.
Вам знадобиться
    • Для пирога з цукіні і родзинками:
    • 3 яйця;
    • 2 склянки цукру;
    • 1 стакан рослинного масла;
    • 3 склянки борошна;
    • півсклянки родзинок;
    • півсклянки волоських горіхів;
    • 1 чайна ложка соди;
    • 1 чайна ложка кориці;
    • 500 г цукіні.
    • Для пиріжків з цукіні:
    • 500 г цукіні ;
    • 300 г бекону;
    • сіль і перець;
    • 400 г листкового тіста.
    • Для пирога з цукіні і сиром:
    • 2 склянки борошна;
    • 1 пакетик дріжджів;
    • 2 яйця;
    • 1 стакан молока;
    • 2-3 цукіні;
    • 4 столові ложки рослинної олії;
    • 3-4 помідори;
    • 200 г козячого сиру;
    • сіль і перець.
Інструкція
1
Підготуйте цукіні. Очистіть їх від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Вимийте родзинки, подрібніть в ступці або блендері волоські горіхи.
2
Змішайте в мисці яйця, олію, цукор, борошно. Додайте соду, гашене оцтом, і корицю. Все перемішайте і всипте в суміш подрібнені кабачки, родзинки і горіхи. Підготуйте форму для запікання, змастіть її маслом і вилийте в неї підготовлену масу. Запікайте пиріг в духовці протягом години при температурі 180 градусів. Перед подачею наріжте скибочками.
3
Зробіть на закуску пиріжки з цукіні. Для цього візьміть листкове тісто, тонко розкачати його і розріжте на квадратики. Поріжте очищені кабачки, додайте до них дрібно порубаний бекон. Посоліть суміш, додайте до неї трави і спеції за смаком. Покладіть всередину конвертів, скріпіть їх. Змастіть їх яйцем і запікайте в духовці. Подавати пиріжки можна і в гарячому, і в холодному вигляді.
4
Приготуйте пиріг з кабачками і сиром. Найкраще підійде козячий сир. Спочатку поріжте цукіні кружечками, а помідори кубиками, змішайте і обсмажте на олії. Посоліть і поперчіть. У мисці змішайте інгредієнти для тіста - борошно, яйця, дріжджі, сіль, цукор і молоко. Зачекайте годину для розстоювання тіста. Готову масу розділіть навпіл і розкачайте. Одну з частин покладіть на змащене маслом деко. На ній розмістіть рівним шаром суміш цукіні і помідорів, зверху покладіть порізану скибочками сир. Накрийте залишилася частиною тіста. Запікайте при температурі 180 градусів протягом півгодини.
Зверніть увагу
Пиріг можна подавати самостійно, в якості закуски або основного блюда. До такої страви як соус підійде сметана, також його смак добре оттенит салат зі свіжих овочів і зелені, заправлений олією або сумішшю оцту і гірчиці.