Як приготувати курячі рулетики з сиром. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

З курячої грудки можна приготувати багато смачних і корисних страв. До святкового столу або сімейного вечері спробуйте зробити апетитні курячі рулетики з сиром. Вхідні до складу начинки шинка і печериці додадуть страві насичений смак і приємний аромат.
Вам знадобиться
    • 500 г курячої грудки;
    • 300 г сиру;
    • 250 г сметани;
    • 200 г шинки;
    • 5 великих печериць;
    • 250 г сметани;
    • сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Промийте курячі грудки під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем розріжте курячу грудки навпіл, потім кожну половинку - уздовж на дві частини. Отже, з однієї курячої грудки у вас повинно вийти 4 шматочки. Складіть їх в глибоку миску, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
2
Зробіть начинку для рулетиків. Очистіть печериці від шкірки і дрібно порубати ножем. Обсмажте гриби на сковороді в розпеченому соняшниковій олії протягом 5-7 хвилин, трохи остудіть. Шинку наріжте невеликими кубиками. Твердий сир натріть на тертці, або подрібніть в блендері. Викладіть в одну глибоку чашку сир, шинку і обсмажені шампіньйони. Перемішайте всі інгредієнти.
3
Візьміть підготовлений шматочок курячого філе, викладіть пару ложок начинки з грибів, сиру та шинки на один край філе і акуратно згорніть рулетик. Закріпіть його зубочисткою.
4
Розігрійте на сковороді 2-3 ложки соняшникової олії. Викладіть рулетики і обсмажте їх з двох сторін по 3 хвилини.
5
Візьміть деко або жаростойкое скляне блюдо з високими бортами. Викладіть в нього рулетики і залийте зверху сметаною. Поставте блюдо з рулетиками в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте курячі рулетики протягом 40 хвилин.
6
Готові курячі рулетики викладіть на плоску тарілку. Прикрасьте блюдо листям салату і помідорами, нарізаними кружечками. Курячі рулетики можна подавати в якості окремого страви або з гарніром, наприклад, картопляним пюре.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=5Oywzc34KPk
Корисна порада
Ви можете складати начинку для курячих рулетиків за вашим смаком та бажанням. В даному рецепті наведено приклад начинки з повного набору продуктів, вдало поєднуються один з одним. Ви можете обмежитися тільки начинкою з сиру або зробити сирно-грибну або сирно-шинку начинку.