Як приготувати млинці з бананами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Млинці з додаванням фруктів виходять дуже пишними, м'якими і ніжними. Любителі пористих млинців можуть додати до інгредієнтів для приготування цієї страви трохи гарячої води.
Вам знадобиться
    • молоко - 500 мл;
    • борошно - 1 склянка;
    • одне яйце;
    • один банан;
    • цукор - 3 ч.л.;
    • трохи вершкового масла для змащування сковороди;
    • миска;
    • віночок;
    • сковорода.
Інструкція
1
Розбийте в миску яйце і злегка розмішайте його віночком до появи легкої піни.
2
Просійте всю муку і розмішуйте її до однорідного стану в половині наявного молока, поступово накладаючи ложкою. Після цього влийте молоко, що залишилося. Це допоможе уникнути грудочок в тесті.
3
Розм'якшіть банан. Додайте банан і цукор в тісто.
4
Випікайте млинці на середньому вогні до рум'янцю (приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку). Виливайте тісто невеликою ополоником. Перевертайте млинці, коли краю стануть золотисто-коричневими.
5
Полийте фруктовим йогуртом або посипте цукровою пудрою, змішаною з ваніллю і корицею.
Зверніть увагу
Замість бананів можна використовувати груші, а замість йогурту - кисляк, яку попередньо рекомендується злегка підігріти. Крім того, для більш тонкого смаку можна додати в тісто кілька крапель лимонного соку. Якщо ви зважилися спробувати рецепт бананового млинців з використанням сиру, придбайте сільський сир або продукт жирністю 5-9%. Зернистий сир варто ретельно перемішати, щоб не було злиплих грудок. Можете використовувати міксер або блендер або перетирати сир через сито.
Корисна порада
Спробуйте і інший варіант приготування бананових млинців - з використанням йогурту і сиру відразу в складі тесту для випічки. У цьому випадку знадобиться 500 мл йогурту і 250 г сиру. Крім того, слід взяти 0,5 ч.л. соди, 1ст.л. оцту і 3 ст.л. рослинного масла. Сир треба змішати з яйцем, а потім до маси додати банан і йогурт (бажано банановий, але можна будь-який фруктовий). Після погасите соду оцтом і додайте це в суміш. Просійте борошно і всі разом Размеса до однорідної маси. Потім необхідно додати в тісто рослинне масло і ще раз його вимісити, а потім, постійно помішуючи, влити в тісто молоко.