Як приготувати м'ясо по-царськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

М'ясо по-царськи - сама назва говорить за себе. Блюдо виходить дивно смачним, соковитим і витонченим, гідним воістину царських осіб. Не дивно, що воно займає найпочесніше місце на святковому столі.
Вам знадобиться
    • Свинина (телятина)
    • картопля
    • цибуля
    • сир
    • майонез
    • томатний соус
    • помідори
    • консервовані печериці
    • ананас
    • маслини
Інструкція
1
Господині до м'яса по-царськи ставляться з великою любов'ю, і кожна намагається доповнити блюдо родзинкою. Саме тому існує така різноманітність рецептів. Один з найпоширеніших - м'ясо по-царськи з картоплею і грибами. Наріжте 500 грамів картоплі невеликими кружечками завтовшки приблизно півсантиметра. Така ж кількість свинини наріжте шматками трохи товщі, відбийте, посоліть і поперчіть, додайте спеції за смаком. Наріжте 2 середні цибулини, 100 грамів маслин і 100 грамів консервованого ананаса. Деко змастіть рослинною олією. Викладіть на нього шарами картоплю, м'ясо, цибулю, маслини, шматочки ананаса і 200 грамів консервованих печериць. Всі інгредієнти змастіть майонезом і посипте великою кількістю тертого сиру. Тепер можете відправляти в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 35-45 хвилин страва готова.
2
Є ще один досить оригінальний спосіб приготування м'яса по-царськи. Підготуйте м'ясо по аналогії з першим рецептом. Перемішайте майонез і томатний соус. В отриманій суміші потримаєте м'ясо в холодильнику кілька годин. Після того, як свинина просочиться, викладіть її на деко, а зверху посипте нарізаною цибулею. Заздалегідь зварений в мундирі картопля потріть на крупній тертці і викладіть поверх лука. Якщо у вас залишився маринад, можете сміливо його додати в якості наступного шару. Посипте тертим сиром. Наріжте помідори гуртками і викладіть на сир, з верху посипте подрібненою петрушкою і відправляйте в розігріту духовку. Випікайте при температурі 180 градусів до готовності м'яса.
3
Є рецепти м'ясо по-царськи і з телятиною. Наріжте 400 грамів м'яса, відбийте і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Потім на м'ясо викладіть шар цибулі і додайте сіль і спеції за смаком. Наверх покладіть консервовані гриби, зелень, можете ще трохи посолити. Змастіть блюдо майонезом, посипте тертим сиром і відправляйте в духовку на 30-40 хвилин.