Як зробити салат з курки з ананасом. салат ананас курка морквина.

Салат з курки з ананасом, заправлений майонезом, прийнято називати гавайським або навіть гавайським олів'є. Найчастіше цю закуску навіть подають в карнавальному південному стилі, розмістивши в половинках ананаса. Блюдо виходить ситне і багате калоріями. Для тих же, хто хоче досягти звичної в східній кухні ясності смаку, більше підійдуть інші рецепти, засновані на тому ж поєднання птиці та фрукта, але з іншими інгредієнтами в якості доповнення та заправки.
Вам знадобиться
    • Салат з курячої грудки і ананаса з бальзамічним оцтом
    • 4 сирі курячі грудки;
    • 1 банка (250 г) консервованого ананаса;
    • 2 чашки вареної брокколі;
    • 4 чашки свіжого листя шпинату;
    • 1 головка ріпчастої червоного солодкого лука;
    • 1/4 чашки оливкової олії;
    • 2 столові ложки бальзамічного оцту;
    • 2 чайні ложки цукру;
    • 1/4 чайної ложки меленої кориці.
    • Курячий салат з ананасової заправкою
    • 2 сирі курячі грудки;
    • 8 склянок міксу з салатного листя (шпинат
    • латук
    • фріссе
    • радіккіо і т.п.
    • за смаком)
    • 1 маленький червоний болгарський перець;
    • 1 маленький помаранчевий болгарський перець;
    • 1 середня головка солодкого червоного ріпчастої цибулі;
    • 1 1/2 чашки нарізаного кубиками свіжого ананаса;
    • 2 столові ложки свіжої кінзи;
    • 2 столові ложки свіжого апельсинового соку;
    • 4 чайні ложки яблучного оцту;
    • 1 великий зубчик часнику;
    • 1/4 склянки оливкової олії;
    • морська сіль
    • подрібнений перець горошком
    • червоний мелений перець.
    • Салат з курки
    • ананаса
    • манго і локшини
    • 3 столові ложки рисового оцту;
    • 2 столові ложки соєвого соусу;
    • 2-3 сантиметри кореня свіжого імбиру;
    • 2 чайні ложки порошку васабі;
    • 1 столова ложка цукру;
    • 1 столова ложка насіння кунжуту ;
    • 1/4 склянки кунжутного масла;
    • 1/4 качана фіолетовою капусти;
    • 1 головка салату-латук;
    • 1 середня морква ;
    • 1 стакан паростків маша;
    • 3/4 чашки нарізаного кубиками ананаса;
    • 3/4 чашки нарізаного кубиками манго;
    • 2 варені курячі грудки;
    • 1 чашки вареної локшини чау-мейн.
Інструкція
1
Салат з курячої грудки і ананаса з бальзамічним уксусомКуріное м'ясо наріжте кубиками і обсмажте на оливковій олії протягом 7-10 хвилин. З ананаса злийте майже весь сік, за винятком 1-2 столових ложок. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Шпинат промийте та висушіть. Змішайте в мисці цибулю, куряче філе, шматочки ананас і трохи соку, шпинат і варену капусту брокколі. Приготуйте заправку з оливкової олії і бальзамічного оцту з цукром. Така заправка на мові професійних кулінарів називається соус вінегрет. Додайте до соусу корицю і заправте ним салат ..
2
Курячий салат з ананасової заправкойКуріную грудку відбийте, присипте морською сіллю, подрібненим і червоним перцем і обсмажте на сильно розігрітій сковороді-гриль по 3 -4 хвилини на кожну сторону. Перекладіть курятину на блюдо, накрийте фольгою і дайте м'ясу «відпочити». Тим часом наріжте перець тонкою соломкою, промийте та висушіть салатні листя, порвіть їх руками на великі шматки. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Приготуйте заправку, змішавши в блендері в імпульсному режимі часник, кінзу, 3/4 чашки ананаса, апельсиновий сік, оливкова олія і яблучний оцет. Наріжте куряче м'ясо соломкою і змішайте з перцем, скибочками ананаса, салатним листям, цибулею і болгарським перцем. Заправте салат.
3
Салат з курки, ананасу, манго і лапшіОтварную курку наріжте соломкою. Капусту і моркву натріть на великій тертці. Салат-латук так само наріжте. Натріть на дрібній тертці корінь імбиру. У маленькій мисці збийте вінчиком рисовий оцет, соєвий соус, імбир, порошок васабі, цукор і насіння кунжуту. Потроху додайте рослинне масло. У великій мисці змішайте курку, салат, капусту і моркву, шматочки ананаса і манго, відварну локшину, додайте заправку і добре перемішайте
Поєднання копченого курячого м'яса і солодкого ананаса здається абсолютно неправильним і навіть відразливим, однак на ділі це дійсно смачно. Як і все оригінальне, цей дует завжди виграшно виглядає на святковому столі. Спробуйте включити його до складу салату, і ви побачите, як швидко це блюдо зникне зі столу.

Пікантний салат з копченою курячою грудкою і ананасом

Інгредієнти: - 300 г копченої курячої грудки; - 150 г свіжого ананаса; - 1 маленький червоний болгарський перець; - 100 г консервованої кукурудзи (без рідини ); - 150 г салату айсберг; Для заправки: - 2 ст.л. лимонного соку; - 4 ст.л. рослинної олії; - 1/4 ч.л. солі; - щіпка чорного меленого перца.Вимойте салатні листя, обсушіть їх паперовими рушником і порвіть руками. Відріжте плодоніжки у болгарського перцю, вичистіть насіння і поріжте овоч вузької соломкою. Складіть в одну посуд підготовлені інгредієнти, зерна кукурудзи і акуратно перемішайте. Змішайте в окремій мисочці лимонний сік, рослинне масло, сіль і перець, збийте і полийте овочеве асорті.
Якщо ви використовуєте консервовані ананаси замість свіжих, повністю злийте солодку рідину і злегка відіжміть фруктові кільця.
Наріжте копчену курячу грудку на невеликі рівні кубики. Розігрійте гриль або звичайну сковороду на сильному вогні і обсмажте півкільця ананаса до рум'яності з обох сторін. Покладіть грильована фруктові скибочки і біле м'ясо птиці поверх приготованого раніше салату.

Ситний салат з копченої курки з ананасом

Інгредієнти: - 1 копчений курячий стегенце; - 1 маленька банка консервованих ананасів (250 г); - 2 помідори; - 125 г довгого рису; - 2 ст.л. майонезу; - щіпка чорного меленого перцю; - сіль.
Промийте готовий рис під холодною проточною водою, щоб був розсипчастим, або відразу візьміть пропарену крупу. Це важливо як для текстури салату, так і його смаку.
Залийте рис в невеликій каструлі вдвічі більшою кількістю води і зваріть до готовності. Зцідіть сироп з банки з ананасами і подрібніть їх. Зніміть куряче м'ясо з кісток і тонко наріжте. Розріжте помідори на четвертинки, а потім на поперечні трикутники. З'єднайте всі компоненти салату, приправте перцем і сіллю за смаком і ретельно вимішайте з майонезом. Дайте страві як мінімум годину настоятися.

Простий листковий салат з копченої курки з ананасом

Інгредієнти: - 1 копчена куряча грудка; - 300 г свіжих або консервованих ананасів; - 120 г твердого сиру; - 100 г ядер волоських горіхів ; - 3 ст.л. майонеза.Мелко порубати м'ясо копченої грудинки і м'якоть ананаса. Злегка потовчіть волоські горіхи в ступі. Натріть сир. Зберіть салат на загальній або порційних тарілках, укладаючи продукти шарами і промащуючи майонезом в наступному порядку: курка, ананаси, горіхи. Покрийте блюдо тертим сиром, як підкаже уяву.