Як приготувати піцу з ковбасою і грибами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Піца є улюбленою стравою для багатьох, так як вона готується швидко і просто. Для її приготування можна використовувати різні продукти, наприклад, можна приготувати піцу з ковбасою і грибами.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • 600 г борошна;
    • 1 склянку теплої води;
    • 2 яйця;
    • 1 ст.л. цукру;
    • 0.5 ч.л. солі;
    • 3 ст.л. рослинної олії;
    • 1 пакетик (11 г) сухих дріжджів.
    • Для начинки (1 варіант):
    • 300 г твердого сиру;
    • 300 г вареної ковбаси;
    • 400 г печериць;
    • 2 шт. помідорів;
    • 1 велика цибулина;
    • кетчуп;
    • петрушка
    • кріп.
    • Для начинки (2 варіант):
    • 300 г грибів;
    • 1 цибулина;
    • 1 морква;
    • 200 г майонезу;
    • 150 г напівкопченою ковбаси;
    • 2 болгарських перцю;
    • 4 помідори;
    • 250 г сиру;
    • 1 ч.л. томатної пасти.
Інструкція
1
Просійте борошно і змішайте її з дріжджами. Всипте сіль, цукор. Додайте рослинне масло, воду і все добре перемішайте.
2
Вбийте в тісто яйця і місите його протягом п'ятнадцяти хвилин. Щоб воно не прилипало до рук, змастіть їх соняшниковою олією. Закрийте посуд з тістом рушником і залиште в теплому місці на 1:00.
3
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Помийте гриби, почистіть і наріжте їх пластинами. Почистіть цибулю і поріжте його кільцями. Викладіть цибулю на сковорідку, розігріту з олією і злегка його обсмажте. Додайте в лук гриби, зменшіть вогонь і смажте до тих пір, поки вони не будуть готові.
4
Покладіть помідори в каструлю з окропом, а потім в каструлю з холодною водою. Зніміть шкірку і поріжте їх скибочками. Наріжте ковбасу соломкою. Натріть сир на крупній тертці.
5
Посипте обробну дошку борошном і викладіть на неї підійшло тісто. Розкачайте його качалкою за розміром форми для піци.
6
Змастіть форму для піци маслом і викладіть на неї розкачане тісто. Залиште його хвилин на п'ятнадцять, щоб воно трохи піднялося.
7
Намажте кетчупом тісто і викладіть на нього гриби з цибулею, нарізану ковбасу, а на неї - скибочки помідорів. Посипте підготовлену для запікання піцу тертим сиром і зеленню. Поставте її в розігріту до 180оС духовку на тридцять-сорок хвилин.
8
Щоб приготувати піцу з грибами та ковбасою по другому рецепту, додайте в начинку болгарський перець і моркву, а замість вареної ковбаси візьміть напівкопчену. Обсмажте натерту моркву разом з цибулею, додайте підготовлені гриби. Наріжте солодкий перець кільцями, а ковбасу - тонкими кружечками.
9
Змішайте в рівних пропорціях майонез і томатну пасту. Змастіть половиною цієї суміші тісто. Викладіть на нього гриби з цибулею і морквою, кружечки ковбаси, на них кільця болгарського перцю і скибочки помідорів. Посипте все тертим сиром, залийте залишилися соусом з майонезу і томатної пасти. Поставте піцу в духовку на тридцять-сорок хвилин.
Піца вважається національним італійським блюдом у вигляді відкритої круглої коржі. У класичному варіанті піца покрита помідорами і сиром. Насправді, начинок у цієї страви безліч.
Вам знадобиться
    • Тісто-350 гр;
    • колбаса- 300гр;
    • сир-200гр;
    • майонез-100гр;
    • лук;
    • зелень петрушки або кропу;
    • олія соняшникова.
Інструкція
1
Розкачайте по деку тісто. Тісто має вийти тоненьке.
2
Змастіть тісто майонезом.
3
Поріжте цибулю і покладіть його на тісто.
4
На цибулю поріжте і покладіть ковбасу. Полийте ковбасу майонезом.
5
Нанесіть шар кетчупу і посипте зеленню, а потім посипте дрібно-порізаною сиром.
6
Випікайте піцу 25-30 хвилин при 220 С.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=zkw-wSyOXWQ
Зверніть увагу
Начинка може бути не тільки м'ясний, але й вегетаріанської. Піцу потрібно подавати до столу в гарячому вигляді.
Корисна порада
Щоб піца була суха на смак, потрібно, добре просочити її майонезом або сметаною.