Де знаходиться кращий ресторан у світі.

Кращим рестораном світу, за версією престижного журналу Restaurant Magazine, був визнаний скандинавський ресторан Noma. Він очолив список з 50 закладів по всьому світу, складений експертами та ресторанними критиками, витіснивши з першого місця культовий El Bul>
Ресторан зі світовою славою розташовується в старовинній будівлі колишнього складу на березі каналу в центрі Копенгагена. На цьому складі в 18 столітті зберігалася риба, китове масло та інші товари. Назва ресторану - синтез двох слів: nodisk і mad, що означають «скандинавський» і «їжа». Інтер'єр закладу витриманий у класичному скандинавському стилі: простий і стриманий. Великий простір, важкі балкові стелі, підлоги з дубових дощок, білі стіни, оббиті овчиною старі стільці, відсутність музики - все це створює неповторну атмосферу півночі. Оздоблення істотно відрізняється від інтер'єрів інших подібних закладів і надає Noma неповторімость.Перед тим як відкрити свій ресторан, його засновники, Рене Радзепі і Клаус Майер, здійснили гастрономічне подорож по Ісландії, Гренландії, Фарерських островів і віддаленим селах Швеції, щоб перейнятися духом кухні північних народів . Вони спробували створити сучасну інтерпретацію нордичної кухні. В руках шеф-кухаря Радзепі звичайнісінька домашня їжа стає гастрономічним дивом. Страви розробляються виключно з місцевих продуктів, особлива увага приділяється їх екологічності. Кулінарні секрети не приховує - можна поспостерігати за таїнством приготування через скляну стінку. У числі рекомендованих страв - крем-суп з маслинами, датська яловичина з буряком, смажена картопля з креветками. Офіціанти люб'язно допоможуть зробити замовлення і не розгубитися при вигляді великого меню. Кожного місяця в ресторані відбувається оновлення, додаються нові смакові поєднання. На додаток відвідувачам пропонується великий вибір чудових вин. Основне комплексне меню складається з семи смачних страв, загальною вартістю 148 євро. До цього можна замовити сім келихів екологічного вина за 120 євро, або замінити його сім'ю келихами свіжовичавленого соку за 55 євро. Якщо ви шукаєте щось особливе, замовте меню останніх новинок, в якому дванадцять страв. Через постійне напливу відвідувачів, бронювати столик потрібно за три місяці до візиту. Раніше замовлення, швидше за все, не приймуть.